मुंबई, दि. 14 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) : लागणारे जिन्नस:  एक वाटी तांदूळ पीठसात आठ लिंबे तांदुळाचे पीठ पसरून त्यावर लिंबाचा रस पिळायचा. बिया काढून टाका. चमच्याने पीठ थोडे हलवून दुसरे तिसरे याप्रमाणे पीठ भिजेपर्यंत लिंबे पिळल्यावर – घरातच पंख्याखाली वाळायला पीठ ठेवायचे.दोनचार तासांनी लगद्याचा ओलेपणा कमी होत जाईल तसे ढेकळे चुरायची. पावसाळी हवा असल्यास दोनतीन […]Read More

मुंबई, दि. 13 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) : हा रस म्हणजे आंब्याचा आटवलेला रस. मे महिन्यात हा रस केला जातो आणि पुढे वर्षभर खाल्ला जातो. साहित्य:सारणासाठीएक वाटी आटवलेला रसएक वाटी साखर ( मिक्सर मध्ये दळून )एक चमचा तूप आणि थोडी वेलची पावडर. कव्हर साठी दोन वाट्या कणीकदोन चमचे डाळीचं पीठ ( पोळ्या खुसखुशीत होतात या मूळे)दोन […]Read More

मुंबई, दि. 12 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) :आपल्या नेहेमीच्या मूग डाळ खिचडी पेक्षा बरीच हटके आणि छान चव आहे.  गोविंदभोग तांदूळ – पाऊण वाटीमूग डाळ – पाऊण वाटीआले पेस्ट – १ टे स्पूनजिरे पूड – १ टी स्पूनहळद – १ टी स्पूनओले खोबरे – ३ – ४ टे स्पूनलाल मिरची – २लवन्ग , वेलदोडा – २दालचिनी […]Read More

मुंबई, दि. 10 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) : सारण : एक वाटी उ डदाची डाळ, शाबुत नाही अर्धी अर्धी अस्ते ती. धने जिरे पावडर व गरम मसाला मिळून एक टे स्पून, हिंग हळ द, बारीक चिरलेली हिरवी मिरची – दोन तिखट मिरच्या घेतलेल्या मी. बारीक चिरलेले आले एक बारका चमचा. कोथिंबीर अमचुर पाव्डर. मीठ तेल फोडणी […]Read More

मुंबई, दि. 9 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) : भजिया पाव हा एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड डिश आहे ज्याचा उगम मुंबई, भारतामध्ये झाला आहे. त्यात खोल तळलेले मसालेदार फ्रिटर असतात, जे सामान्यतः बेसन (बेसन) पासून बनवले जातात, चटण्या आणि साथीदारांसह पाव मध्ये सर्व्ह केले जातात. हा चविष्ट आणि समाधानकारक नाश्ता सर्व वयोगटातील लोक घेतात आणि पावसाळ्याच्या दिवसांसाठी […]Read More

मुंबई, दि. 9 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) : प्रत्यक्षात लागणारा वेळ:  १० मिनिटे लागणारे जिन्नस:  गाजर १ मध्यमलसूण २-३ पाकळ्यातिखट आवडीनुसारमीठ चवीप्रमाणेलिंबाचा रस १ चमचातेलमोहरीहिंग क्रमवार पाककृती:  १) १ मध्यम गाजर साल काढून जाडसर किसून घ्यावे(मोठ्या भोकाच्या किसणीने)२) गाजराच्या किसात २-३ लसूण पाकळ्या, तिखट, मीठ, लिंबाचा रस घालून मिक्सरला फिरवून घ्यावे. बारीक वाटले तरी चालेल. शक्यतो […]Read More

मुंबई, दि. 8 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) : ढेबरा पीठ बाजरीचे पीठ, ताजी मेथीची पाने, काही मसाले, तीळ आणि दही यापासून बनवले जाते. लागणारे जिन्नस:  बाजरी पीठ – दीड वाटीगहू पीठ – अर्धी वाटीताजी मेथी – १ १/२ ते २ वाट्याकोथींबीर – १/२ वाटीदही ताजे (आंबट नको) – वरील पीठ मळण्यासाठीआले मिरची पेस्ट – आवडीनुसारधणे जिरे […]Read More

मुंबई, दि. 7 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) : कोशिंबीर हे महाराष्ट्रातील, भारतातील एक रीफ्रेशिंग आणि पौष्टिक कोशिंबीर आहे, सामान्यत: काकडी, शेंगदाणे आणि विविध प्रकारचे मसाले घालून बनवले जाते. हे दोलायमान सॅलड चव आणि पोतांनी भरलेले आहे, ज्यामुळे ते कोणत्याही जेवणासाठी एक परिपूर्ण साथी बनते. कुरकुरीत काकडी, कुरकुरीत शेंगदाणे आणि सुगंधी मसाल्यांचे मिश्रण प्रत्येक चाव्यात एक आनंददायक […]Read More