मिरची पनीर रेसिपी

मुंबई, दि. 31 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): आज आम्ही तुम्हाला घरच्या घरी अप्रतिम मिरचीचे पनीर कसे बनवू शकतो हे सांगणार आहोत, जे तुम्हाला रेस्टॉरंटमध्ये चवीप्रमाणे चव देईल आणि तुमची बोटे चाटायला सोडेल. ही डिश प्रथिने आणि अनेक पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे, जी चवदार आणि आरोग्यदायी आहे. तुम्हाला मिरची पनीर बनवण्याची सोपी रेसिपी आणि आवश्यक घटकांबद्दल सांगत आहे.

मिरची पनीर साहित्य
चिली पनीर बनवण्यासाठी 500 ग्रॅम पनीर, 2 चमचे सोया सॉस, 4 चमचे टोमॅटो केचप, 2 लाल शिमला मिरची, 250 ग्रॅम कांदे, 1 चमचे आले पावडर, 50 ग्रॅम हिरवी मिरची, 2 चमचे शेझवान सॉस, 4 चमचे शेजवान सॉस, 4 चमचे चहाचे चमचे घ्या. पेस्ट, 2 चमचे मक्याचे पीठ, 2 चमचे व्हिनेगर, 2 चमचे हिरवी मिरची सॉस, 2 पिवळी शिमला मिरची, 1 कप रिफाइंड तेल, 2 चमचे लोणी आणि चवीनुसार मीठ.

मिरची पनीर रेसिपी
मिरची पनीर बनवण्यासाठी प्रथम पनीरचे छोटे तुकडे करा. यानंतर कांदा आणि सिमला मिरची कापून घ्या आणि सिमला मिरची पाण्यात धुवून बाजूला ठेवा. आता आले स्वच्छ करून बारीक कापून घ्या. ते कापून एका भांड्यात ठेवा आणि हिरव्या मिरच्या कापून घ्या. आता एका भांड्यात पनीर टाका. त्यात कॉर्नफ्लोअर, मीठ, आले पावडर, व्हिनेगर आणि मिरचीची पेस्ट घाला. संपूर्ण मिश्रण सुमारे 10-15 मिनिटे मॅरीनेट करा. नंतर मंद आचेवर पॅन ठेवा आणि त्यात तेल गरम करा. तेल चांगले तापल्यावर त्यात पनीरचे तुकडे घालून सोनेरी होईपर्यंत तळा. अशा प्रकारे तुमचे पनीर तयार होईल. Chili Paneer Recipe

आता त्याची ग्रेव्ही तयार करायची आहे. ग्रेव्हीसाठी पॅन मध्यम आचेवर ठेवा आणि त्यात थोडे तेल घाला. त्यात लसूण पेस्ट, आले आणि चिरलेली हिरवी मिरची घालून परतून घ्या. त्यात चिरलेली सिमला मिरची घाला, एक मिनिट परतून घ्या आणि नंतर त्यात कांदा घाला. यानंतर शेझवान सॉस, टोमॅटो केचप, ग्रीन चिली सॉस आणि सोया सॉस घाला. तुमचे अर्धे काम झाले आहे. यानंतर वितळलेले लोणी घाला आणि 2-3 मिनिटे शिजवा. शेवटी या ग्रेव्हीमध्ये तळलेले पनीरचे चौकोनी तुकडे घालून चांगले मिसळा. जर तुम्हाला जास्त ग्रेव्ही बनवायची असेल तर थोडे पाणी घालून सॉस घट्ट होऊ द्या. आता हिरव्या कांद्याने सजवा आणि सर्व्ह करा.

ML/KA/PGB
31 Mar. 2023