आरोग्यासाठी फायदेशीर असलेल्या हळदीच्या निर्यातीत पाच वर्षांत दुप्पट वाढ

नवी दिल्ली, दि. 27  (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) : संपूर्ण जगाला भारतीय मसाल्यांची खात्री पटली आहे. पण कोरोनामुळे हळदीसारख्या काही कृषी उत्पादनांच्या मागणीत मोठी वाढ झाली आहे. कारण प्रतिकारशक्ती वाढवणारा म्हणून त्याचा वापर वाढला आहे. देशांतर्गत आणि आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत त्याची मागणी वाढली आहे. यात रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारे गुणधर्म असल्याचे म्हटले जाते. कोरोना अजून गेलेला नाही, असे कृषी तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे. अशा परिस्थितीत हळदीची लागवड शेतकऱ्यांच्या आर्थिक आरोग्यासाठी बूस्टर डोस म्हणून काम करू शकते. स्पाइसेस बोर्डाच्या अहवालाने याला पुष्टी दिली असून, गेल्या पाच वर्षांतच तुरीची निर्यात दुपटीने वाढली आहे.

जगातील 80 टक्के तुरीचे उत्पादन करून भारत या बाबतीत जागतिक आघाडीवर आहे. निर्यातीत भारताचा वाटा ६० टक्क्यांहून अधिक आहे. कोरोनाच्या संकटात हे वर्चस्व आणखी वाढले आहे. प्रथमच इतर देशांनी भारताकडून १.८३ लाख टन हळद खरेदी केली आहे. त्या बदल्यात देशाला 1676.6 कोटी रुपयांचे परकीय चलन मिळाले आहे. बांगलादेश, अमेरिका, इराण, मलेशिया, मोरोक्को, संयुक्त अरब अमिराती, इंग्लंड, जर्मनी, श्रीलंका, नेदरलँड, जपान, सौदी अरेबिया, दक्षिण आफ्रिका, इराक आणि ट्युनिशिया हे भारतीय हळदीचे सर्वात मोठे चाहते आहेत.

भारतात सर्वात जास्त तुरीचे उत्पादक कोण आहेत?

APEDA नुसार, भारतात तुरीचे सर्वाधिक उत्पादन तेलंगणा, तामिळनाडू, आंध्र प्रदेश, ओडिशा, कर्नाटक, पश्चिम बंगाल, गुजरात, मेघालय आणि महाराष्ट्रात होते. तर तुरीचे सर्वाधिक उत्पादन तेलंगणातील निजामाबाद जिल्हा आहे. राज्यातील सुमारे ९० टक्के तुरीचे उत्पादन निजामाबाद, करीमनगर, वारंगल आणि आदिलाबाद या चार जिल्ह्यांमध्ये होते. तुरीचे सर्वाधिक उत्पादन (6,973 किलो) प्रति हेक्टर तेलंगणात होते.

हळद लागवड करणाऱ्या शेतकऱ्यांना सरकारकडून काय हवे आहे?

सरकारने काही धोरणात्मक बदल केले तरच तुरीच्या निर्यातीचा लाभ मिळेल, असे शेतकऱ्यांचे म्हणणे आहे. हळद लागवड करणारे शेतकरी सरकारकडे दोन मागण्या करत आहेत. पहिली मागणी किमान आधारभूत किंमतीखाली (एमएसपी) आणण्याची आहे, तर दुसरी मागणी हळद मंडळाची आहे. हे केल्यावर शेती करणाऱ्यांना चांगले पैसे मिळू शकतील, असे शेतकऱ्यांचे म्हणणे आहे.

नॅशनल प्रोग्रेसिव्ह फार्मर्स असोसिएशनचे (आरकेपीए) अध्यक्ष विनोद आनंद म्हणतात की, जेव्हा तंबाखू बोर्ड असू शकते, तर हळद बोर्ड का नाही? लोकांचे आरोग्य बिघडवणाऱ्या तंबाखूसाठी फलक लावल्याने आश्चर्य व्यक्त होत आहे, मात्र अनेक आजार बरे करणाऱ्या हळदीसाठी फलक लावण्यात अडचण येत आहे. तर भारतीय संस्कृतीत कोणतेही शुभ कार्य आणि भोजन हळदीशिवाय अपूर्ण आहे.

मसाला मंडळाच्या अहवालानुसार, 2020-21 मध्ये, तुरीचे सर्वात मोठे उत्पादक निजामाबाद (तेलंगणा) मध्ये त्याची सरासरी घाऊक किंमत गेल्या सहा वर्षांतील सर्वात कमी आहे. 2015-16 मध्ये येथे हळदीचा सरासरी घाऊक भाव 7477 रुपये प्रति क्विंटल होता. जे 2020-21 मध्ये केवळ 5575 रुपये इतके कमी झाले. तर खर्च वाढला आहे. तथापि, चेन्नईच्या सेलम मार्केटमध्ये 2020-21 मध्ये त्याचा सरासरी घाऊक दर 11,653 रुपये प्रति क्विंटल होता. शेतकऱ्यांना 15,000 रुपये प्रति क्विंटल एमएसपी हवा आहे.

एमएसपीमध्ये आणण्याची शिफारस होती, पण…

कृषी क्षेत्राला फायदेशीर बनवण्यासाठी जून 2018 मध्ये पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांनी राज्यपालांची उच्चाधिकार समिती स्थापन केली होती. उत्तर प्रदेशचे तत्कालीन राज्यपाल राम नाईक हे त्याचे अध्यक्ष होते. तर कर्नाटक, हिमाचल प्रदेश, हरियाणा आणि मध्य प्रदेशचे राज्यपाल सदस्य म्हणून सहभागी होते. राष्ट्रपती राम नाथ कोविंद यांना सादर केलेल्या अहवालात समितीने केलेल्या २१ शिफारशींमध्ये हळद एमएसपी अंतर्गत आणण्याच्या सूचनेचा समावेश आहे. मात्र या अहवालाची अद्याप अंमलबजावणी झालेली नाही.

हळद उत्पादन आणि निर्यात

वर्ष उत्पादन (टन मध्ये) वर्ष निर्यात

2014-15 983000 2001-02 9074

2016-17 925000 2010-11 70,285

2018-19 957000 2014-15 74,435

2019-20 1178000 2018-19 141,616

2020-21 1064000 2020-21 167,660

हळद काढणीला किती वेळ लागतो

हळदीची वाढ होण्यासाठी 8 ते 9 महिने लागतात. हा खरीप मसाला आहे ज्याची पेरणी जून ते ऑगस्ट महिन्यात केली जाते. नवीन पीक फेब्रुवारी ते एप्रिलमध्ये काढले जाते. हळदीची लागवड एकाच जमिनीवर सतत होऊ नये, याची विशेष काळजी घ्यावी.

HSR/KA/HSR/27 DEC  2021