नाश्त्यासाठी कुरकुरीत रवा फ्रिटर बनवा

मुंबई, दि. 25 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क):  घरात अचानक पाहुणे आले तर त्यांच्यासाठीही रव्याचे पकोडे पटकन तयार करता येतात. तुम्हालाही घरी रवा फ्रिटर बनवायचा असेल तर तुम्ही आमच्या पद्धतीच्या मदतीने ते अगदी सहज तयार करू शकता. चला जाणून घेऊया त्याची सोपी रेसिपी.नाश्त्यासाठी कुरकुरीत रवा फ्रिटर बनवा

रवा फ्रिटर बनवण्यासाठी साहित्य
रवा – १ कप
दही – 1/4 कप
बारीक चिरलेला कांदा – 2 टेस्पून
आले पेस्ट – 1/2 टीस्पून
हिरवी मिरची चिरलेली – १ टीस्पून
हिरवी कोथिंबीर चिरलेली – २ चमचे
कढीपत्ता चिरलेला – ८-१०
हिंग – १ चिमूटभर
बेकिंग सोडा – 1/4 टीस्पून
तेल – तळण्यासाठी
मीठ – चवीनुसार

रवा फ्रिटर कसा बनवायचा
रव्याचे पकोडे पूर्ण चवीनुसार बनवण्यासाठी सर्वप्रथम एका भांड्यात रवा टाकून त्यात दही घालून चांगले मिक्स करावे. यानंतर आल्याची पेस्ट, चिरलेली हिरवी मिरची, हिरवी कोथिंबीर आणि कढीपत्ता घालून सर्व काही मिसळा. आता त्यात बारीक चिरलेला कांदा, जिरे, चिमूटभर हिंग आणि चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा. नंतर थोडे थोडे पाणी घालून पीठ तयार करा.

तयार केलेले पीठ 10 मिनिटे बाजूला ठेवा, जेणेकरून पिठ थोडे घट्ट होईल. यानंतर पिठात बेकिंग सोडा घाला आणि हळूहळू मिसळा. आता कढईत तेल टाकून मध्यम आचेवर गरम करा. तेल गरम झाल्यावर रव्याचे तयार केलेले पीठ घ्या आणि हातात थोडे पीठ घेऊन कढईत ठेवून पकोडे बनवा. पकोडे सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत परतून घ्या. यानंतर एका प्लेटमध्ये तयार पकोडे काढा. त्याचप्रमाणे सर्व पिठातून रवा फ्रिटर तयार करा. गरमागरम रवा पकोडे टोमॅटो सॉस किंवा हिरव्या चटणीसोबत सर्व्ह करा.

ML/KA/PGB
25 Jun 2023