#काका पुतणे सेंद्रिय शेती पद्धतीने घेत आहेत विदेशी भाज्यांचे पीक
मेरठ, दि. 11 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) : वाढत्या वजनाबाबत लोक सतत चिंतामग्न असतात, कोरोना कालावधीत ही समस्या अधिक वाढली आहे. एकीकडे वजन वाढण्याची भीती, दुसरीकडे, कोरोना साथीचा आजार टाळण्यासाठी, रोगप्रतिकारशक्ती तर कमी होणार नाही ना या चिंतेत आहेत. लोकांची ही समस्या कमी करण्यासाठी मनीषकुमार शर्मा गेली दोन वर्षे सेंद्रीय पद्धतीने भाजीपाल्याच्या उत्पादना व्यतिरिक्त अशी काही औषधी वनस्पती वाढवत आहेत. जे, सफरचंद आणि संत्र्याच्या ज्यूसमध्ये योग्य प्रमाणात वापरल्यास वजन कमी होऊ शकत नाही. उलट, शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवता येते. यासाठी मनीष युरोपियन वनस्पती केल आणि पासर्ले ची सेंद्रिय शेती करीत आहेत. त्यासाठी त्यांचे काका डॉ. विनोद कुमार यांचे मार्गदर्शनही त्यांना मिळत आहे.
सुपरटेक पामग्रीन येथील रहिवासी मनीष कुमार शर्मा हे पेशाने अभियंता आहेत, त्यांनी हैदराबादमध्ये 2009 मध्ये मायक्रोसॉफ्ट कंपनीपासून करिअरची सुरुवात केली आणि 2017 मध्ये त्यांनी नोकरी सोडली आणि ते मेरठला परत आले. लहानपणापासूनच शेतीत रस असणारे, काका विनोदकुमार यांच्या मार्गदर्शनाखाली मनीष यांनी छज्जेपूर गावात सेंद्रिय शेती करण्यास सुरवात केली. जेणेकरुन लोकांना रसायनाशिवाय भाज्या व फळे देता येतील. त्यानंतर त्यांनी विदेशी फळे आणि भाज्या वाढण्यास सुरवात केली.. युरोपियन केळी आणि पसार्ले, ज्याची काही पाने सकाळी रिकाम्या पोटी रस घेतल्यास शरीराला वेगाने डिटॉक्स करतात.
मनीष म्हणतात की त्यांनी कोणत्याही रासायनिक मदतीशिवाय टोमॅटो, धने, पुदीना, कॅप्सिकम, काकडी, पालक, वाटाणे, लौकी, वांगे आणि लेडीफिंगर्स पिकविले. कृमी किंवा खराब झाल्यास पारंपरिक पद्धतींमधून पीक काढून टाकण्याचा आम्ही प्रयत्न करतो आणि भाजी-फळे सेंद्रिय पद्धतीने घेतले जातात. तरीही पीक खराब झाले तर संपूर्ण पीक नष्ट होते.
वजन कमी करण्याव्यतिरिक्त, लोकांना आता प्रत्येक हंगामात कोशिंबीर खायला आवडतात. अशा परिस्थितीत चिनी कॅव्ही, ब्रोकोली, चेरी टोमॅटो, लिंबू गवत, केळी आणि पासर्लीचा सॅलडमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापर केला जात आहे. जे आपण सेंद्रियपणे वाढत आहोत. या सर्व भाज्या, कोशिंबीरीची चव तर वाढवतातच सोबत आरोग्यासाठी देखील खूप उपयुक्त आहेत.
Tag-Organic farming
HSR/KA/HSR/ 11 JANUARY 2021
