पनीर चिला

मुंबई, दि. 18 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क):  पनीर चिल्लाची रेसिपी खूप सोपी आहे आणि ती कमी वेळेत बनवता येते. यामुळेच पनीर चीला नाश्ता म्हणूनही खूप आवडतो. जर तुम्ही पनीर चिल्ला कधीच बनवला नसेल तर आमच्या रेसिपीच्या मदतीने तुम्ही ते अगदी सहज तयार करू शकता.

पनीर चिल्ला बनवण्यासाठी साहित्य
किसलेले चीज – 1.5 कप
बेसन – २ वाट्या
अजवाइन – १/२ टीस्पून
हिरवी मिरची चिरलेली – ३-४
चाट मसाला – १ टीस्पून
हिरवी कोथिंबीर चिरलेली – 3 चमचे
तेल
मीठ – चवीनुसार

पनीर चिल्ला रेसिपी
पनीर चिल्ला बनवण्यासाठी प्रथम पनीर घ्या आणि किसून घ्या. आता एका खोलगट भांड्यात बेसन घालून त्यात बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, हिरवी धणे, चाट मसाला आणि सेलेरी घालून मिक्स करा. आता थोडं थोडं पाणी घालून बेसनाची पीठ तयार करा. बेसनाचे पीठ जास्त पातळ किंवा घट्ट नसावे हे लक्षात ठेवा.

आता एक नॉनस्टिक पॅन मध्यम आचेवर गरम करण्यासाठी ठेवा. तवा गरम झाल्यावर त्यावर थोडं तेल टाकून सगळीकडे पसरवा. आता एका भांड्यात बेसनाचे पीठ घेऊन ते तव्याच्या मध्यभागी ओतावे आणि गोल गोल पसरावे. यानंतर किसलेले चीज चीऱ्यावर सर्वत्र शिंपडा आणि चमच्याने हलके दाबून घ्या. Paneer Chilla Recipe

यानंतर चिऊच्या वर थोडा चाट मसाला शिंपडा. थोड्या वेळाने चीला पलटून दुसऱ्या बाजूला तेल लावा. पनीर चीला दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. यानंतर पनीर चिल्ला एका प्लेटमध्ये काढून घ्या. त्याचप्रमाणे एक एक करून सर्व पिठात पनीर चीला तयार करा. चवदार पनीर चिल्ला हिरव्या चटणी किंवा टोमॅटो सॉस बरोबर सर्व्ह करा.

ML/KA/PGB