टोमॅटो चिल्ला कसा बनवायचा
मुंबई, दि. 23 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): टोमॅटो चिल्ला ही सुद्धा एक उत्तम नाश्त्याची रेसिपी आहे. हिवाळ्यात चवीने भरलेल्या गोष्टी खाव्याशा वाटतात. अशा परिस्थितीत तुम्ही टोमॅटो चीला बनवून स्वतः खाऊ शकता. काही मिनिटांत तयार होणारा टोमॅटो चीला मुलांच्या टिफिन बॉक्समध्येही ठेवता येतो. चला जाणून घेऊया टोमॅटो चिल्ला बनवण्याची सोपी रेसिपी.How to make Tomato Chilla
टोमॅटो मिरची बनवण्यासाठी साहित्य
टोमॅटो – 3-4
बेसन – १ कप
कांदा – १
दही – 2 टेस्पून
हिरवी मिरची – ३-४
हिरवी धणे पाने – 2-3 चमचे
लाल तिखट – 1 टीस्पून
आले पेस्ट – 1 टीस्पून
अजवाइन – 1 टीस्पून
लाल मिरची फ्लेक्स – 1 टीस्पून
तेल – आवश्यकतेनुसार
मीठ – चवीनुसार
टोमॅटो चिल्ला कसा बनवायचा
How to make Tomato Chilla
चविष्ट टोमॅटो चीला बनवण्यासाठी प्रथम हिरव्या मिरच्या आणि हिरवी कोथिंबीर बारीक चिरून घ्यावी. आता टोमॅटो धुवून सुती कापडाने पुसून किसून घ्या. यानंतर कांदाही किसून घ्या. यानंतर एक मिक्सिंग बाऊल घ्या आणि त्यात बेसन गाळून घ्या. यानंतर बेसनमध्ये चिली फ्लेक्स, सेलेरी, चिरलेली हिरवी मिरची आणि थोडे मीठ घालून चांगले मिक्स करावे.
यानंतर किसलेले टोमॅटो, किसलेला कांदा, आले पेस्ट, हिरवे कोथिंबीर आणि दही बेसनाच्या पिठात घालून सर्व साहित्य चांगले मिसळा. यानंतर थोडं थोडं पाणी घालून चिऊला पीठ तयार करा.
आता नॉनस्टिक तवा/तवा मध्यम आचेवर गरम करण्यासाठी ठेवा. तवा गरम झाल्यावर त्यावर थोडं तेल टाकून सगळीकडे पसरवा. यानंतर, एक वाटी चीला पिठात घ्या आणि ते तव्याच्या मध्यभागी ओता आणि वाटीतून वर्तुळाकार हालचाली करा. चीला काही सेकंद भाजल्यानंतर कडांवर थोडेसे तेल टाका आणि नंतर चीला उलटा.
आता दुसऱ्या बाजूने चीऱ्याला तेल लावून भाजून घ्या. चीला दोन्ही बाजूंनी सोनेरी होईपर्यंत बेक करा. यानंतर एका प्लेटमध्ये टोमॅटो चीला काढा. त्याच प्रकारे टोमॅटो चीला सर्व चीळाच्या पिठातून तयार करा. नाश्त्यासाठी चविष्ट टोमॅटो चीला तयार आहे. त्यांना टोमॅटो सॉस किंवा हिरव्या चटणीसोबत गरमागरम सर्व्ह करा.
ML/KA/PGB
23 Nov .2022
