साबुदाणा हलवा कसा बनवायचा

मुंबई, दि. 18 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क):  साबुदाणा हलवा चविष्ट तर असतोच पण तो खाल्ल्यानंतर फार वेळ भूक लागत नाही. साबुदाण्याचा हलवा सहज तयार करता येतो. जर तुम्ही साबुदाणा हलवा रेसिपी कधीच ट्राय केली नसेल तर तुम्ही आमच्या उल्लेख केलेल्या पद्धतीच्या मदतीने अगदी सहज बनवू शकता.

साबुदाणा हलवा बनवण्यासाठी साहित्य
साबुदाणा – १ कप
वेलची – ४ (ग्राउंड)
बदाम चिरलेले – 10
काजू चिरून – १०
केशर धागे – (1 टीस्पून दुधात भिजवलेले)
देसी तूप – ४ चमचे
साखर – १/२ कप

साबुदाणा हलवा कसा बनवायचा
साबुदाण्याचा हलवा बनवण्यासाठी आधी साबुदाणा स्वच्छ करून नंतर भांड्यात ठेवून दोन-तीन वेळा धुवा. यानंतर साबुदाणा साधारण १ तास पाण्यात भिजत ठेवा. यावेळी साबुदाणा फुगून मऊ होईल. आता एक नॉनस्टिक पॅन घ्या, त्यात देशी तूप घाला आणि गरम करण्यासाठी मध्यम आचेवर ठेवा. तूप वितळल्यावर त्यात भिजवलेला साबुदाणा टाका आणि चमच्याने ढवळत असताना थोडा वेळ तळून घ्या.

साबुदाणा चांगला भाजल्यानंतर हलका तपकिरी होऊ लागला की त्यात साधारण २ वाट्या पाणी घालावे. आता चमच्याने ढवळत असताना साबुदाणा शिजू द्या. थोडा वेळ शिजवल्यानंतर साबुदाणा पारदर्शक होऊ लागतो. यानंतर कढईत केशराचे धागे मिक्स करावे आणि नंतर चवीनुसार साखर घालून मिक्स करावे आणि खीर शिजू द्यावी. या दरम्यान चमच्याने पुडिंग ढवळत राहा.

हलवा शिजायला ५-७ मिनिटे लागतील. साबुदाणा हलवा पूर्ण शिजल्यावर आणि हलव्यात साखर मिसळली की त्यात वेलची पूड, काजूचे तुकडे आणि बदामाचे तुकडे घालून मिक्स करा. खीर आणखी काही वेळ शिजल्यानंतर गॅस बंद करा. फळांच्या आहारासाठी चविष्ट साबुदाणा हलवा तयार आहे. गरमागरम सर्व्ह करा.How to make sago halwa

ML/KA/PGB
18 Mar. 2023