शेतकऱ्यांनी सुरू केली फ्रूट केक चळवळ…!
नवी दिल्ली, दि.19 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) : सामान्यत: वाढदिवसाच्या दिवशी किंवा कोणत्याही उत्सवात केक वापरला जातो.. पण आजकाल सोशल मीडियावर फ्रूट केकची मोहिम सुरू आहे. फळांपासून बनवलेल्या केकच्या वापरावर भर दिला जात आहे. तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की सोशल मिडीयावरही ही मोहीम लोकप्रिय होत आहे. फळांची मागणी वाढविणे हा त्यामागचा हेतू आहे. कोरोना साथीच्या आजारामुळे शेतकऱ्यांच्या उत्पन्नावर नकारात्मक परिणाम झाला असून त्याचे उत्पन्न कमी झाले आहे.
फळांच्या केकची मोहीम म्हणजे काय
महाराष्ट्रातील बऱ्याच शहरांत फळांची चळवळ लोकप्रिय होत आहे आणि यामुळे देशात फळांची मागणी वाढू शकते असा विश्वास आहे. बऱ्याच शेतीशी जुळलेल्या संस्था खरबूज, टरबूज, द्राक्षे, केशरी, अननस आणि केळीचे केक्स या स्थानिक पातळीवर पिकविलेल्या फळांच्या वापरास प्रोत्साहन देत आहेत.
का सुरू झाली फ्रूट केकची मोहिम
महाराष्ट्रातील विविध भागात फळांचे उत्पन्न वाढल्याचे कृषी तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे. हे मागणीपेक्षा बाजारात अधिक उपलब्ध आहेत, ज्यामुळे किंमती कमी होत आहेत. ते म्हणाले की कोरोना साथीच्या आजारामुळे आणि लॉकडाऊनमुळे शेतकरी त्रस्त झाले आहेत आणि आता मागणीपेक्षा जास्त पुरवठा झाल्यामुळे व्यापारी कमी किंमतीत आपले उत्पादन विकत घेत आहेत. अशा समस्यांना सामोरे जाण्यासाठी शेतकऱ्यांनी सोशल मीडियावर एक उपक्रम सुरू केला आहे. त्याअंतर्गत वाढदिवसाच्या निमित्त, वर्धापन दिन यासह इतर वेळी फळांनी बनविलेले केक वापरण्यात येत आहेत.
फळांचा केक बर्याच बाबतीत चांगला असतो
तज्ञ म्हणतात की फ्रूट केक इतर केकपेक्षा बरेच चांगले आहे. बेकरीमध्ये बनवलेल्या केकपेक्षा हे बरेच चांगले आहे. ते भरपूर पोषक असतात.चळवळीपासून प्रेरणा घेत, अमरावती-आधारित फळ आणि भाजीपाला वितरण स्टार्टअप भाजी बाजार यांचे मालक महेंद्र टेकडे यांनी सांगितले की ते फळ केक आउटलेट सुरू करण्याची तयारी करत आहेत.
Many farming organizations are promoting the use of locally grown fruits like melon, melon, grapes, orange, pineapple and banana cakes.
HSR/KA/HSR/ 19 MARCH 2021