टोमॅटो पकोडा रेसिपी
मुंबई, दि. 16 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): टोमॅटो पोषक तत्वांनी परिपूर्ण असून त्यापासून बनवलेले पकोडेही आरोग्यदायी असतात. जर तुम्ही आत्तापर्यंत टोमॅटो पकोडा बनवला नसेल तर आमच्या रेसिपीच्या मदतीने तुम्ही ते अगदी सहज तयार करू शकता. चला जाणून घेऊया टोमॅटो पकोडे बनवण्याची अगदी सोपी रेसिपी.
टोमॅटो फ्रिटर बनवण्यासाठी साहित्य
टोमॅटो – 4-5
बेसन – १ वाटी
हळद – १/२ टीस्पून
बेकिंग सोडा – 1 चिमूटभर
गरम मसाला – 1 टीस्पून
लाल तिखट – 1 टीस्पून
तेल – तळण्यासाठी
मीठ – चवीनुसार
टोमॅटो पकोडा रेसिपी
चवदार टोमॅटो पकोडे बनवण्यासाठी बहुतेक टोमॅटो स्वच्छ पाण्याने धुवा. यानंतर टोमॅटो सुती कापडाने पुसून घ्या आणि नंतर त्यांचे जाड काप करा. आता टोमॅटोचे तुकडे एका भांड्यात ठेवा आणि त्यावर लाल तिखट, चाट मसाला आणि थोडा गरम मसाला शिंपडा. यानंतर टोमॅटो झाकून बाजूला ठेवा. आता खोल तळाचे भांडे घ्या आणि त्यात बेसन घाला. यानंतर बेसनामध्ये गरम मसाला, हळद, लाल तिखट आणि चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा.Tomato Pakora Recipe
आता बेसनामध्ये थोडे थोडे पाणी घालून पीठ तयार करा. लक्षात ठेवा की द्रावण जास्त पातळ केले जाऊ नये. आता कढईत तेल टाकून मध्यम आचेवर गरम करा. तेल तापत असताना टोमॅटोचे तुकडे बेसनाच्या पिठात घालून ते बेसनाने चांगले गुंडाळा. तेल गरम झाल्यावर एक एक करून टोमॅटोचे तुकडे बेसनात गुंडाळून कढईत ठेवा.
तव्याच्या क्षमतेनुसार बेसनाचे पकोडे घालून एक-दोन मिनिटे तळून घ्या. थोड्या वेळाने पकोडे उलटा करा आणि दुसऱ्या बाजूनेही शिजवा. टोमॅटो पकोडे दोन्ही बाजू सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या. यानंतर एका प्लेटमध्ये पकोडे काढा. तसेच सर्व टोमॅटो पकोडे तळून घ्या. नाश्त्यासाठी चविष्ट टोमॅटो पकोडे तयार आहेत. त्यांना हिरव्या चटणीबरोबर सर्व्ह करा.
ML/KA/PGB
16 Feb. 2023
