सोया टिक्की रेसिपी

मुंबई, दि. 27 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क):  जर तुम्हाला दिवसभरात काही आरोग्यदायी खायचे असेल तर तुम्ही सोया टिक्की देखील बनवू शकता. सोया टिक्कीची चव सर्वांनाच आवडेल. जर तुम्ही सोया टिक्कीची रेसिपी कधीच ट्राय केली नसेल, तर तुम्ही आमच्या उल्लेख केलेल्या पद्धतीच्या मदतीने अगदी सहज बनवू शकता.

सोया टिक्की बनवण्यासाठी साहित्य
सोया – 200 ग्रॅम
बेसन – 100 ग्रॅम
हळद – १/२ टीस्पून
लाल तिखट – १/२ टीस्पून
बडीशेप – आवश्यकतेनुसार
आले-लसूण पेस्ट – १/२ टीस्पून
चाट मसाला – १/२ टीस्पून
तेल – आवश्यकतेनुसार
मीठ – चवीनुसार

सोया टिक्की रेसिपी
चवदार आणि आरोग्यदायी सोया टिक्की बनवण्यासाठी प्रथम एका भांड्यात पाणी गरम करून त्यात सोया वडी टाकून अर्धा तास सोडा. ठरलेल्या वेळेनंतर सोया पाण्यातून बाहेर काढून त्यांचे पाणी चांगले पिळून घ्या. आता पाण्यात भिजवलेली सोया वडी मिक्सरच्या भांड्यात टाकून चांगली बारीक करून घ्यावी. सोया वडी व्यवस्थित बारीक करायला १ ते २ मिनिटे लागू शकतात. यानंतर ग्राउंड सोया वडी एका भांड्यात काढा.

आता सोया वडीमध्ये आले-लसूण पेस्ट घालून मिक्स करा. यानंतर सोया मिश्रणात बेसन, हळद, लाल तिखट, चाट मसाला आणि इतर कोरडे मसाले घालून चवीनुसार मीठ घालून सर्व साहित्य नीट मिक्स करून मिश्रण तयार करा. यानंतर हाताने थोडे-थोडे मिश्रण घ्या आणि सोया टिक्की बनवताना प्लेटमध्ये ठेवा.

आता कढईत तेल टाकून गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात सोया टिक्की टाकून तळून घ्या. तळताना सोया टिक्की फिरवत राहा. टिक्की दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत झाल्यावर प्लेटमध्ये काढा. त्याचप्रमाणे सर्व सोया टिक्की तळून घ्या. चविष्ट आणि आरोग्यदायी सोया टिक्की तयार आहेत. त्यांना सॉस बरोबर गरमागरम सर्व्ह करा.Soya Tikki Recipe

ML/KA/PGB
27 Apr. 2023