उन्हाळ्यात पुदिन्याची चटणी जेवणासोबत सर्व्ह करा
मुंबई, दि. (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): पुदिन्याची चटणी बनवायला खूप सोपी आहे आणि ती काही मिनिटांत तयार होते. जर तुम्हालाही पुदिन्याची चटणी तयार करून खायची असेल तर तुम्ही आमच्या नमूद केलेल्या पद्धतीच्या मदतीने अगदी सहज तयार करू शकता. पुदिन्याची चटणी बनवण्याची पद्धत जाणून घेऊया.
पुदीना चटणी बनवण्यासाठी साहित्य
पुदिन्याची पाने – १/२ कप
लसूण – 2-3 लवंगा
हिरवी कोथिंबीर चिरलेली – १ कप
आल्याचा तुकडा – लहान
हिरवी मिरची चिरलेली – २
साखर – 1/2 टीस्पून
लिंबाचा रस – 1 टीस्पून
मीठ – चवीनुसार
पुदिन्याची चटणी रेसिपी
पुदिन्याची चटणी चवीनुसार आणि पौष्टिकतेने बनवण्यासाठी सर्वप्रथम पुदिन्याची पाने खुडून स्वच्छ पाण्यात टाकून स्वच्छ धुवा. यानंतर, पाने पाण्यातून काढून टाका आणि चिरून घ्या. यानंतर हिरव्या मिरच्या आणि हिरवी कोथिंबीरही कापून घ्या. आता एका छोट्या भांड्यात लिंबू कापून त्याचा रस पिळून घ्या. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही चटणी बारीक करताना थेट लिंबाचा रस पिळून घेऊ शकता.
आता पुदिन्याची पाने, हिरवी मिरची आणि हिरवी कोथिंबीर मिक्सर जारमध्ये टाका. त्यात लसणाच्या कळ्या आणि आल्याचे तुकडे घाला. यानंतर बरणीत साखर आणि चवीनुसार मीठ टाकून झाकण ठेवून बारीक करा. चटणी गुळगुळीत होईपर्यंत बारीक करा. यानंतर एका मोठ्या भांड्यात पुदिन्याची चटणी काढा. चव आणि पौष्टिकतेने परिपूर्ण पुदिन्याची चटणी तयार आहे. लंच किंवा डिनरमध्ये सर्व्ह करा.Serve mint chutney with food in summer
ML/KA/PGB
May 2023
