बटाटा-शिमला मिरची करी अगदी सहज बनवा

मुंबई, दि. 3 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क):  बहुतेक लोक रात्रीच्या जेवणाच्या वेळी काहीतरी योजना करतात जे वाचवले तर सकाळी देखील उपयोगी पडेल. याचे कारण असे की अनेकांना सकाळचा नाश्ता योग्य प्रकारे तयार करण्यासाठी पुरेसा वेळ नसतो. तुम्हीही असेच काहीतरी शोधत असाल तर बटाटा-शिमला मिरची हा एक उत्तम पर्याय आहे. हे खाण्यास अतिशय चविष्ट असून आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे. त्याची सर्वात मोठी खासियत म्हणजे ती कधीही तयार करून खाऊ शकते. मुले आणि प्रौढ दोघांनाही त्याची चव आवडेल. जर तुम्ही अजून ही भाजी बनवली नसेल तर तुम्ही इथे सांगितल्याप्रमाणे सहज बनवू शकता. चला जाणून घेऊया बटाटा-शिमला मिरची करी बनवण्याची सोपी पद्धत-

बटाटा-शिमला मिरची भाजीसाठी साहित्य

चिरलेली सिमला मिरची – २ कप
उकडलेले बटाटे – ४
बारीक चिरलेला कांदा – २
बारीक चिरलेला टोमॅटो – २
तेल – २ चमचे
जिरे- 1 टीस्पून
धनिया पावडर – 1 टीस्पून
हिंग – १ चिमूटभर
मीठ – चवीनुसार
हळद पावडर – 1 टीस्पून
गरम मसाला- 1 टीस्पून
लाल मिरची पावडर – 1 टीस्पून

चविष्ट बटाटा-शिमला मिरची करी बनवण्यासाठी प्रथम कढई घ्या, त्यात तेल घाला आणि गरम करा. आता त्यात हिंग आणि जिरे टाका. यानंतर त्यात कांदा घालून परता. आता त्यात बारीक चिरलेला टोमॅटो, हळद आणि लाल मिरची घाला. यानंतर त्यात धनेपूड, मीठ, गरम मसाला आणि तिखट घालून मिक्स करा.

ते चांगले भाजून झाल्यावर या मिश्रणात बटाटे आणि सिमला मिरची घाला. त्यात टोमॅटो आणि कांदा टाकणे तुमच्या आवडीनुसार आहे. शेवटी, तुमची इच्छा असल्यास, तुम्ही बारीक चिरलेली हिरवी कोथिंबीर घालून देखील सजवू शकता. आता ही तयार भाजी तुम्ही पराठा, रोटी किंवा पुरीसोबत सर्व्ह करू शकता.Potato-Capsicum Curry is very easy to make

ML/KA/PGB
3 Oct 2023