नारंगी भात रेसिपी

नारळी भाट रेसिपी साठी साहित्य
बासमती तांदूळ – 1 कप (200 ग्रॅम)
ताजे नारळ – 1 कप किसलेले (100 ग्रॅम)
गूळ – 1 कप (200 ग्रॅम)
तूप – 2-4 चमचे
बदाम – 6-7
काजू – 8-10
मनुका – 2 टेस्पून
वेलची – ४-५
लवंगा – ४
दालचिनी – 1 इंच तुकडा
कृती – गोड नारळ भात कसा बनवायचा
नारळाच्या भातासाठी आपल्याला थोडासा कमी शिजलेला भात लागतो. आपण हे मायक्रोवेव्हमध्ये तसेच सामान्य गॅसवर बनवू शकतो.

तांदूळ स्वच्छ धुवा आणि अर्धा तास भिजत ठेवा. अर्ध्या तासानंतर तांदूळ पाण्यातून बाहेर काढा.

मायक्रोवेव्हमध्ये भात शिजवण्यासाठी मायक्रोवेव्ह सुरक्षित वाटी घ्या. भांड्यात २ चमचे तूप टाका आणि १ मिनिट तूप मायक्रोवेव्ह करा. तूप वितळल्यावर भांडी बाहेर काढा, तुपात दालचिनी आणि ४ लवंगा घाला आणि आणखी १ मिनिट मायक्रोवेव्ह करा.

वाटी बाहेर काढा आणि तांदूळ घाला आणि 2/2 कप पाणी घाला आणि मिक्स करा.
भांडे सैल झाकून मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा आणि 8 मिनिटे मायक्रोवेव्ह करा.

कोरडे फळे कापून तयार करा. 1 काजूचे 6-7 तुकडे करा आणि बदाम देखील पातळ कापून तयार करा. मनुका मधून देठ काढून स्वच्छ करा. वेलची सोलून त्याच्या बियांची पावडर बनवा.

8 मिनिटांनंतर मायक्रोवेव्हमधून वाडगा काढा आणि 15 मिनिटे झाकून ठेवा. भात पूर्णपणे शिजला जाईल.
कढईत २-३ चमचे तूप घालून वितळवून घ्या. तूप वितळल्यावर त्यात चिरलेले बदाम, काजू आणि बेदाणे घालून हलके तळून घ्या. किसलेले खोबरे आणि ठेचलेला गूळ घालून मिक्स करावे.

गूळ चांगला वितळेपर्यंत शिजवा. गूळ वितळला की त्यात शिजवलेला भात घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा.

भांडे चांगले झाकून ठेवा आणि अगदी मंद आचेवर तांदूळ 20 मिनिटे शिजू द्या. उकळू दिल्यानंतर झाकण उघडून त्यात वेलची पूड घालून मिक्स करा.

नारळ भात तयार आहे, प्लेटमध्ये काढा. कापलेले काजू, बदाम आणि बेदाणे घालून नारळ भात सजवा.

तांदूळ जास्त शिजवू नका; तो मऊ आणि थोडा कडक असावा.