सोप्प्या पद्धतीने बनवा है अनोखे मंचुरियन

मुंबई, दि. 28 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क):  ही डिश मशरूम मंचुरियन आहे. मंचुरियन हे भारतातील सर्वात लोकप्रिय स्ट्रीट फूडपैकी एक आहे, जे जवळजवळ प्रत्येक शहरात उपलब्ध आहे. पण, मशरूम मंचुरियन रेसिपी स्ट्रीट फूड कॉर्नरवर सहज उपलब्ध होत नाही, म्हणून आज आम्ही तुम्हाला या डिशचे साहित्य आणि रेसिपी सांगू.Mushroom Manchurian, this dish is delicious in taste and full of health

मशरूम मंचुरियन बनवण्यासाठी साहित्य
कॉर्न फ्लोअर – 4 चमचे
पीठ – 2 टेस्पून
ताजे मशरूम – 250 ग्रॅम (पांढरे बटण मशरूम)
लसूण पेस्ट – 1/2 टीस्पून
आले पेस्ट – अर्धा टीस्पून
सोया सॉस – अर्धा टीस्पून
तेल
मीठ – चवीनुसार
पाणी – 4 टेस्पून

मशरूम मंचुरियन तळण्यासाठी साहित्य
लसूण पेस्ट – 1/2 टीस्पून
आले पेस्ट – 1/2 टीस्पून
हिरवी मिरची – १ बारीक चिरून
कांदा – 1 बारीक चिरून
हिरवा कांदा – बारीक चिरून
तेल – 2 टेस्पून
सोया सॉस – 1.5 टेस्पून
टोमॅटो केचप – 2 चमचे
चिली सॉस – अर्धा टेबल स्पून
मीठ – चवीनुसार

मशरूम मंचुरियन कसा बनवायचा
प्रथम मशरूम पाण्यात धुवा. ते चांगले पुसून मध्यम आकारात कापून घ्या. आता एका भांड्यात सर्व उद्देशाचे पीठ, कॉर्न फ्लोअर घ्या आणि मिक्स करा. आता त्यात आलं-लसूण पेस्ट, सोया सॉस, मीठ आणि ४ चमचे पाणी घालून मिक्स करा. जाडसर स्लरी बनवा आणि या स्लरीत मशरूम घाला आणि चांगले मिसळा.Mushroom Manchurian, this dish is delicious in taste and full of health

कढईत तेल गरम करून त्यात मशरूम मध्यम आचेवर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. ते जास्त वेळ तळू नका, अन्यथा ते पाणी सोडण्यास सुरवात करेल आणि तेल शिंपडेल. हलके सोनेरी झाल्यावर तेलातून मशरूम काढा आणि पेपर नॅपकिनवर ठेवा, जेणेकरून जास्तीचे तेल निघून जाईल.

आता गॅसवर एक पातळ सरफेस पॅन हाय आचेवर ठेवा. त्यात २ चमचे तेल घालून गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात आले, लसूण पेस्ट, हिरवी मिरची आणि चिरलेला कांदा टाका. 1 ते 2 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा. आता त्यात सोया सॉस, टोमॅटो केचप आणि चिली सॉस घाला. त्यात मीठ घालून चांगले मिसळा. आता मशरूमचे तळलेले तुकडे घाला, हिरवा कांदा घाला आणि चांगले मिसळा. सर्व साहित्य फेकताना, सुमारे 1 ते 2 मिनिटे शिजवा. तयार केलेले स्वादिष्ट मशरूम मंचुरियन गरमागरम सर्व्ह करा.

ML/KA/PGB
28 Jan. 2023