देशातील सर्व मीठ – साखर ब्रँडमध्ये आढळते मायक्रोप्लास्टिक
मुंबई, दि. १४ (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) : प्रक्रियायुक्त अन्नपदार्थातील अतिरिक्त मीठ आणि साखरेच्या सेवनामुळे जगभरातील लोक गेल्या दशकभरापासून अनेक आजारांना सामोरे जात आहेत. नेहमीच्या आहारातून या पदार्थांचे प्रमाण कमी करा, असा सल्लाही आहारतज्ज्ञांकडून वारंवार दिला जातो. मात्र आता या मीठ-साखरेच्या निर्मितीमध्ये होणारी एक अत्यंत गंभीर बाब समोर आली आहे. देशात विकल्या जाणाऱ्या प्रत्येक ब्रँडच्या मीठ आणि साखरेच्या पॅकेटमध्ये मायक्रोप्लास्टिक्स असतात. हे ब्रँड लहान असोत किंवा मोठे आणि पॅकेज केलेले असोत किंवा अनपॅक केलेले असोत, त्या सर्वांमध्ये मायक्रोप्लास्टिक्स असतात. काल प्रसिद्ध झालेल्या एका अभ्यासात हा दावा करण्यात आला आहे.
‘मायक्रोप्लास्टिक्स इन सॉल्ट अँड शुगर’ नावाचा हा अभ्यास टॉक्सिक्स लिंक नावाच्या पर्यावरण संशोधन संस्थेने तयार केला आहे. टेबल मीठ, रॉक सॉल्ट, समुद्री मीठ आणि स्थानिक कच्चे मीठ आणि ऑनलाइन आणि स्थानिक बाजारातून खरेदी केलेल्या पाच प्रकारच्या साखरेसह 10 प्रकारच्या मीठांची चाचणी केल्यानंतर या संस्थेने हा अभ्यास सादर केला आहे.
मीठ आणि साखरेच्या सर्व नमुन्यांमध्ये विविध प्रकारचे मायक्रोप्लास्टिक्स असल्याचे या अभ्यासातून समोर आले आहे. जसे की तंतू, गोळ्या आणि तुकडे. या मायक्रोप्लास्टिक्सचा आकार 0.1 मिमी ते 5 मिमी दरम्यान आढळून आला. आयोडीनयुक्त मीठामध्ये मायक्रोप्लास्टिक्सचे सर्वाधिक प्रमाण आढळले, जे बहुरंगी पातळ तंतू आणि फिल्म्सच्या स्वरूपात होते.
या संशोधनाबाबत खुलासा करताना टॉक्सिक्स लिंकचे संस्थापक-संचालक रवी अग्रवाल म्हणाले की, आमच्या अभ्यासाचा उद्देश मायक्रोप्लास्टिक्सवर सध्या उपलब्ध असलेल्या वैज्ञानिक डेटामध्ये योगदान देणे हा आहे, जेणेकरून जागतिक प्लास्टिक करार या समस्येचे निराकरण करू शकेल. या अभ्यासानंतर धोरण तयार करण्याच्या दिशेने काम सुरू व्हावे आणि मायक्रोप्लास्टिकचा धोका कमी करणाऱ्या तंत्रज्ञानाकडे संशोधकांचे लक्ष जावे, असा आमचा उद्देश असल्याचेही त्यांनी सांगितले.
SL/ML/SL
14 August 2024
