नाचणीच्या पिठाचे सूप

मुंबई, दि. 4 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): दिवसाची सुरुवात निरोगी आणि उत्साही करण्यासाठी रागी सूप हा एक परिपूर्ण खाद्य पदार्थ आहे. नाचणीचे सूप दुपारच्या किंवा रात्रीच्या जेवणापूर्वी देखील सेवन केले जाऊ शकते. नाचणी हे असे धान्य आहे ज्यामध्ये पोषक तत्वांचा खजिना दडलेला आहे. यामध्ये कॅल्शियम आणि आयर्नही मुबलक प्रमाणात आढळते. नाचणीच्या पिठाच्या रोट्याही अनेक घरांमध्ये खाल्ल्या जातात. नाचणीचे सूपही खूप आवडते. हे सूप चविष्ट असण्यासोबतच पौष्टिकतेने परिपूर्ण आहे. नाचणीच्या पिठापासून बनवलेले सूप देखील रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारे आहे. तुम्ही ते अगदी सहज तयार करू शकता.
नाचणीचे सूप बनवायला जास्त वेळ लागत नाही. ते बनवण्यासाठीही दही वापरतात. बदलत्या ऋतूमध्ये नाचणीचे सूप खूप फायदेशीर ठरू शकते. जर तुम्ही नाचणीच्या सूपची रेसिपी कधीच घरी करून पाहिली नसेल, तर आमच्या नमूद केलेल्या पद्धतीच्या मदतीने तुम्ही ते अगदी सहज बनवू शकता.

नाचणी सूप बनवण्यासाठी साहित्य
नाचणीचे पीठ – 1 टेस्पून
दही – १/२ कप
जिरे – 1 टीस्पून
हिरवी कोथिंबीर चिरलेली – १ टेस्पून
मीठ – चवीनुसार

नाचणी सूप रेसिपी
नाचणीचे सूप पौष्टिकतेने परिपूर्ण असते. हे जेवण करण्यापूर्वी किंवा दिवसाच्या सुरुवातीला घेतले जाऊ शकते. नाचणीचे सूप बनवण्यासाठी एका भांड्यात २ कप पाणी ओतून गरम करायला ठेवा. दरम्यान, एका भांड्यात २ कप पाणी घेऊन त्यात नाचणीचे पीठ आणि दही घालून चमच्याच्या मदतीने चांगले मिक्स करा. 1 ते 2 मिनिटे नीट मिक्स केल्यानंतर, तयार पेस्ट 5-7 मिनिटे झाकून ठेवा आणि बाजूला ठेवा. नाचणीच्या पीठाने रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारे सूप बनवा

गॅसवर गरम केलेले पाणी उकळायला लागल्यावर त्यात एक वाटी नाचणीची पेस्ट टाकून उकळू द्या. या दरम्यान चमच्याने सूप ढवळत राहा. 3-4 मिनिटे सूप शिजवल्यानंतर त्यात जिरे, कोथिंबीर आणि चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करावे. यानंतर सूप पुन्हा ४-५ मिनिटे उकळवा. यानंतर गॅस बंद करा. आता तयार नाचणी सूप चायनीज सर्व्हिंग बाऊलमध्ये हलवा आणि त्यावर थोडी कोथिंबीर आणि जिरे घालून सजवा.

ML/KA/PGB