रात्रीच्या जेवणासाठी प्रथिनेयुक्त सोया पुलाव बनवा
मुंबई, दि. 6 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): सोया पुलाव खायला खूप चविष्ट आहे पण बनवायला फार अवघड नाही. काही सोप्या टिप्स फॉलो करून तुम्ही सोया पुलाव अगदी सहज तयार करू शकता. घरातील प्रत्येकाला त्याची चव आवडेल. चला जाणून घेऊया सोया पुलाव बनवण्याची रेसिपी.
सोया पुलाव बनवण्यासाठी साहित्य
तांदूळ – २ कप
सोया चंक्स – १ कप
कांदा बारीक चिरून – १
हिरवी कोथिंबीर बारीक चिरून – १ टेस्पून
काळी मिरी पावडर – 1 टीस्पून
जिरे – १/२ टीस्पून
तेल – आवश्यकतेनुसार
मीठ – चवीनुसार
सोया पुलाव कसा बनवायचा
सोया पुलाव बनवण्यासाठी प्रथम तांदूळ स्वच्छ करा आणि नंतर दोनदा पाण्याने धुवा. आता प्रेशर कुकरमध्ये तांदूळ आणि पाणी टाका, झाकून ठेवा आणि मंद आचेवर शिजवा. कुकरमध्ये एक शिट्टी आली की गॅस बंद करा, त्यानंतर कुकर थंड होऊ द्या आणि त्याचे प्रेशर स्वतःच सोडा. दरम्यान, एका भांड्यात पाणी घेऊन ते गरम करण्यासाठी ठेवा. त्यात सोया चंक्स घालून उकळा. सोयाचे तुकडे मऊ झाल्यावर एका भांड्यात काढून ठेवा. Make a protein-rich soya pulao for dinner
आता एका कढईत थोडे तेल टाकून गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात बारीक चिरलेला कांदा आणि जिरे घालून परतून घ्या. कांदे तळताना अधूनमधून ढवळत राहा. कांद्याचा रंग सोनेरी तपकिरी झाल्यावर त्यात शिजवलेला भात आणि उकडलेले सोयाचे तुकडे घाला. सर्व साहित्य चांगले मिसळा. यानंतर पुलावात काळी मिरी पावडर आणि टेस्टनुसार मीठ टाका.
यानंतर पॅन झाकून ठेवा आणि कॅसरोल 8-10 मिनिटे शिजू द्या. मधोमध लाडूच्या मदतीने सोया पुलाव ढवळत राहा. जेव्हा पुलाव चांगला शिजला आणि त्यातून ओला वास येऊ लागला, तेव्हा गॅस बंद करा. जेवणासाठी चवदार सोया पुलाव तयार आहे. फक्त गरमच सर्व्ह करा.
ML/KA/PGB
6 Mar. 2023
