दुपारच्या जेवणासाठी चवीने परिपूर्ण बिर्याणी बनवा,

जॅकफ्रूट बिर्याणी बनवण्यासाठी साहित्य
मुंबई, दि. 19 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क):  जॅकफ्रूट बिर्याणी बनवण्यासाठी तुम्हाला चिरलेला फणस, चिरलेला कांदा, अर्धा शिजवलेला तांदूळ, धनेपूड, जिरेपूड, हिरवी मिरची, आले-लसूण पेस्ट, बदाम, काजू, गरम मसाला, केशर, लाल मिरची, काळी मिरी पावडर, केशर, लिंबू उसाचा रस, तेल आणि मीठ चवीनुसार घ्यावे. हे सर्व पदार्थ खाणाऱ्यांच्या संख्येनुसार घ्या.

जॅकफ्रूट बिर्याणी कशी बनवायची
जॅकफ्रूट बिर्याणी बनवण्यासाठी आधी फणस कापून त्याचा लगदा काढा. यानंतर कांदा लहान तुकडे करून घ्या. हिरवी मिरची कापून ठेवा. यानंतर कढईत तेल टाकून मंद आचेवर गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात चिरलेला कांदा घालून परता. कांदा चांगला परतून झाल्यावर प्लेटमध्ये काढून बाजूला ठेवा. यानंतर काजू आणि बदाम एक एक करून भाजून वेगळ्या प्लेटमध्ये काढा.Make a flavorful biryani for lunch,

आता कढईत पुन्हा थोडे तेल टाका. यानंतर त्यात फणस टाकून तळून घ्या. फणस थोडे भाजून झाल्यावर त्याच कढईत तळलेले कांदे टाका. आता त्यात जिरेपूड, लाल तिखट, हळद, बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, काळी मिरी पावडर आणि केशर घाला. यानंतर चवीनुसार मीठ घालून लाडूच्या साहाय्याने सर्वकाही नीट मिसळा. यानंतर आले-लसूण पेस्ट आणि लिंबाचा रस घालून मिक्स करा. आता त्यात थोडे पाणी टाका आणि १५ ते २० मिनिटे शिजू द्या. शिजल्यावर गॅस बंद करा.

ML/KA/PGB
19 Jun 2023