गुळाचे सरबत उन्हाळ्यात पोटाच्या समस्या दूर करेल
मुंबई, दि. 7 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): फायदेशीर असण्यासोबतच गुळाचे सरबत बनवायलाही सोपे आहे. जर तुम्ही गुळाच्या सरबताची रेसिपी कधीच घरी करून पाहिली नसेल, तर तुम्ही आमच्या नमूद केलेल्या पद्धतीच्या मदतीने ते सहज तयार करू शकता. चला जाणून घेऊया गुळाचे सरबत कसे बनवायचे.
गुळाचे सरबत बनवण्याचे साहित्य
गूळ – 200 ग्रॅम
बडीशेप पावडर – 2 टीस्पून
भाजलेले जिरे पावडर – 2 टीस्पून
पुदिन्याची पाने – 2 टेस्पून
लिंबाचा रस – 2 टेस्पून
आले – १ इंच तुकडा
काळे मीठ – १/२ टीस्पून
काळी मिरी पावडर – १/२ टीस्पून
बर्फाचे तुकडे
मीठ – चवीनुसार
गुळाचे सरबत बनवण्याची पद्धत
शरीराला ऊर्जावान ठेवण्यासाठी गुळाचे सरबत हे एक उत्तम आरोग्य पेय आहे. ते बनवण्यासाठी गूळ घ्या आणि बारीक वाटून घ्या. आता एक खोल तळाचे भांडे घेऊन त्यात ३-४ वाट्या पाणी घालून त्यात ठेचलेला गूळ घाला. आता गूळ काही वेळ असाच राहू द्या म्हणजे तो पाण्यात चांगला विरघळेल. या दरम्यान चमच्याने गूळ ढवळत राहा. 10 मिनिटांत सर्व गूळ पाण्यात विरघळेल.Jaggery syrup will cure stomach problems in summer
आता आले स्वच्छ धुवून ठेचून घ्या. यानंतर पुदिन्याची पाने बारीक चिरून घ्या. आता गुळाचे पाणी चमच्याने ढवळल्यानंतर त्यात ठेचलेला गूळ आणि पुदिन्याची पाने टाका. यानंतर लिंबाचा रस काढून गुळाच्या पाकात टाका. आता सरबतमध्ये एका जातीची बडीशेप पावडर, जिरेपूड, काळी मिरी पावडर, काळे मीठ आणि चवीनुसार साधे मीठ घालून चमच्याच्या मदतीने चांगले मिक्स करा. यानंतर, सरबत 10 मिनिटे फ्रीजमध्ये ठेवा. सरबतातील सर्व गोष्टींची चव आल्यावर फ्रीजमधून काढून सर्व्हिंग ग्लासमध्ये ठेवा, बर्फाचे तुकडे घालून सर्व्ह करा.
ML/KA/PGB
7 May 2023
