जर तुम्हाला राजस्थानी चुरमा लाडू चाखायचा असेल तर ही सोपी रेसिपी वापरून पहा
मुंबई, दि. 19 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): चुरमा लाडू बनवणे फार कठीण नाही आणि ही रेसिपी लहान मुले असो वा वृद्ध सर्वांनाच आवडते. चुरमा बनवण्यासाठी प्रथम बाटी तयार केली जाते आणि नंतर ते बारीक करून लाडू तयार केले जातात. चला जाणून घेऊया चुरमा लाडू बनवण्याची सोपी रेसिपी.If you want to try Rajasthani Churma Ladoo then try this easy recipe
चुरमा लाडू साठी साहित्य
गव्हाचे पीठ – 1 कप
रवा (रवा) – 2 चमचे
दूध – १/२ कप
वेलची पावडर – 1/4 टीस्पून
काजू – 7-8
बदाम – 7-8
मनुका – 1 टेस्पून
साखर – १/२ कप (चवीनुसार)
देशी तूप – आवश्यकतेनुसार
मीठ – 1 चिमूटभर
चुरमा लाडू रेसिपी
राजस्थानी चवीचे चुरमा लाडू बनवण्यासाठी प्रथम एक मोठी वाटी घ्या आणि त्यात गव्हाचे पीठ चाळून घ्या. आता त्यात रवा, 1 चिमूट मीठ आणि 2 चमचे देशी तूप घालून मिक्स करा. यानंतर थोडे थोडे दूध घालताना पीठ मळून घ्या. लक्षात ठेवा की पीठ घट्ट मळून घ्यावे. पीठ मळून घेतल्यानंतर त्यावर थोडे तुप लावून 20 मिनिटे सुती कापडाने झाकून ठेवा आणि पीठ बाजूला ठेवा.If you want to try Rajasthani Churma Ladoo then try this easy recipe
ठरलेल्या वेळेनंतर पीठ घेऊन परत एकदा मळून घ्या. यानंतर पिठाचा मध्यम आकाराचा गोळा बनवा. आता प्रथम पीठ गोलाकार करा आणि नंतर हलके दाबून बटीचा आकार द्या. त्याचप्रमाणे सर्व बत्त्या एक एक करून करा. यानंतर, ओव्हनच्या मदतीने, दोन्ही बाजूंनी सर्व बत्ती व्यवस्थित बेक करा. यानंतर मिक्सरच्या साहाय्याने सर्व बाट्या बारीक वाटून घ्याव्यात.
आता काजू, बदाम आणि मनुका यांचे बारीक तुकडे करा. यानंतर, एका मोठ्या भांड्यात भरडसर पिठलेली बाटी ठेवा आणि त्यात 1/2 कप तूप घाला आणि चांगले मिसळा. यानंतर चुरमामध्ये बारीक चिरलेला ड्रायफ्रूट्स घालून चांगले मिक्स करावे, नंतर चवीनुसार साखर घालावी. हे मिश्रण 1-2 मिनिटे हाताने व्यवस्थित मिसळा. यानंतर हे मिश्रण हातात घेऊन गोल लाडू बांधून प्लेटमध्ये बाजूला ठेवा. तसेच सर्व मिश्रणातून चुरमा लाडू तयार करा. यानंतर त्यांना काही वेळ बसू द्या. आता चविष्ट चुरमा लाडू एअर टाईप डब्यात भरून साठवा.
ML/KA/PGB
19 Dec .2022