साबुदाणा रिंग्ज कशी बनवायची

मुंबई, दि. 1 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क):  साबुदाणा रिंग्ज बनवायला सोप्या आहेत आणि तुम्ही त्या कमी वेळेत तयार करू शकता. साबुदाणासोबत उकडलेले बटाटे आणि शेंगदाणे यांचाही साबुदाणा रिंग्ज बनवण्यासाठी वापर केला जातो. जर तुम्ही पहिल्यांदाच साबुदाणा रिंग्ज बनवणार असाल तर तुम्ही आमच्या नमूद केलेल्या रेसिपीच्या मदतीने ते सहज तयार करू शकता.How to make sago rings

साबुदाणा रिंग्ज बनवण्यासाठी साहित्य
साबुदाणा – २ कप
शेंगदाणे – 1 कप
उकडलेले बटाटे – 2-3
काळी मिरी पावडर – 1/2 टीस्पून
भाजलेले जिरे पावडर – 1/2 टीस्पून
हिरवी मिरची – ३-४
हिरवी धणे – 2-3 चमचे
तेल – तळण्यासाठी
मीठ – चवीनुसार

साबुदाणा रिंग्ज कशी बनवायची How to make sago rings
चवदार साबुदाणा रिंग्ज बनवण्यासाठी प्रथम साबुदाणा स्वच्छ करून दोन-तीन वेळा पाण्याने धुवून १ तास भिजत ठेवा. ठरलेल्या वेळेनंतर पाणी काढून टाकावे आणि साबुदाणा रात्रभर झाकून ठेवावा. असे केल्याने साबुदाणा खूप मऊ होईल आणि त्याची चवही चांगली येईल. आता बटाटे उकळवा आणि त्यांची कातडी काढून मिक्सिंग बाऊलमध्ये टाकल्यानंतर मॅश करा.
यानंतर कढईत शेंगदाणे टाका आणि मंद आचेवर कोरडे भाजून घ्या. गॅस बंद केल्यानंतर शेंगदाणे थोडा वेळ थंड होऊ द्या. यानंतर शेंगदाणे आणि हिरव्या मिरच्या एकत्र बारीक करा. आता मॅश केलेल्या बटाट्यामध्ये ग्राउंड शेंगदाणे आणि मिरची घाला आणि मिक्स करा. यानंतर रात्रभर भिजवलेला साबुदाणा भांड्यात ठेवा आणि त्यात बटाटा-शेंगदाणे मिसळा.

आता या मिश्रणात काळी मिरी पावडर, भाजलेले जिरेपूड, हिरवे धणे आणि चवीनुसार मीठ मिक्स करा. आता तुमच्या तळव्याला तेलाने ग्रीस करा आणि नंतर ते मिश्रण हातात घेऊन गोल करा, नंतर तळहातांनी दाबून ते सपाट करा. यानंतर बोटाने मध्यभागी एक छिद्र करा. आता एका प्लेटमध्ये साबुदाणा अलगद ठेवा. तसेच सर्व मिश्रणातून साबुदाणा रिंग्ज तयार करा.

आता कढईत तेल टाकून मध्यम आचेवर गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात तव्याच्या क्षमतेनुसार साबुदाण्याच्या कड्या टाका आणि तळून घ्या. साबुदाणा आळीपाळीने तळून घ्या जेणेकरून ते दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होतील. यानंतर एका प्लेटमध्ये साबुदाणा रिंग्ज काढा. त्याचप्रमाणे सर्व साबुदाणा रिंग्ज डीप फ्राय करा. चविष्ट साबुदाणा रिंग स्नॅक्स तयार आहे. तुम्ही त्यांना संध्याकाळच्या चहासोबत सर्व्ह करू शकता.

ML/KA/PGB
1 Feb. 2023