साबुदाण्याची खीर कशी बनवायची

मुंबई, दि. 24 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क):  जर तुम्ही चैत्र नवरात्रीतही उपवास ठेवणार असाल तर यावेळी तुम्ही गोड पदार्थात साबुदाण्याची खीर करून पाहू शकता. या गोड पदार्थाची चव सर्वांनाच आवडेल. जर तुम्ही आजपर्यंत साबुदाणा खीरची रेसिपी कधीच करून पाहिली नसेल, तर तुम्ही आमच्या नमूद केलेल्या पद्धतीच्या मदतीने अगदी सहज बनवू शकता.

साबुदाण्याची खीर बनवण्यासाठी साहित्य
साबुदाणा – १/२ कप
दूध – 4 कप
वेलची पावडर – 1 टीस्पून
देसी तूप – १ टेस्पून
काजू चिरलेले – 1 टेस्पून
मनुका चिरून – 1 टेस्पून
केशर धागे – 1 चिमूटभर
साखर – १/२ कप (चवीनुसार)

साबुदाण्याची खीर कशी बनवायची
जर तुम्ही उपवासात साबुदाण्याची खीर बनवणार असाल तर आधी साबुदाणा स्वच्छ करून खोल तळाच्या भांड्यात ठेवा. यानंतर साबुदाणामध्ये तीन-चतुर्थांश कप पाणी घाला आणि 1 तास भिजत ठेवा. यानंतर, काजू आणि मनुका लहान तुकडे करा. आपण इच्छित असल्यास, आपण बदाम शेव्हिंग देखील समाविष्ट करू शकता. आता एका नॉनस्टिक पॅनमध्ये दूध घालून मध्यम आचेवर गरम करा. How to make sago pudding

4 ते 5 मिनिटांनी दूध उकळू लागेल. यानंतर दुधात भिजवलेला साबुदाणा घालून मिक्स करावे. आता साबुदाण्याची खीर मध्यम आचेवर 10-12 मिनिटे शिजू द्या. या दरम्यान, मोठ्या चमच्याने वेळोवेळी खीर ढवळत राहा. साबुदाणा मऊ झाल्यावर खीरमध्ये वेलचीपूड, केशर धागा आणि चवीनुसार साखर घालून मिक्स करा.

साबुदाणा खीर आणखी एक किंवा दोन मिनिटे शिजवा, त्यानंतर गॅस बंद करा. आता एक छोटा नॉनस्टिक पॅन घ्या आणि त्यात तूप गरम करा. तूप वितळल्यानंतर त्यात काजू, बेदाणे घालून १ मिनिट परतून घ्या. यानंतर काजू, बेदाणे काढून साबुदाणा खीरमध्ये मिसळा. चविष्ट आणि आरोग्यदायी साबुदाणा खीर तयार आहे. तुम्ही ते गरम सर्व्ह करू शकता किंवा फ्रीजमध्ये थंड करून सर्व्ह करू शकता.

ML/KA/PGB
24 Mar. 2023