खसखसाची खीर कशी बनवायची
मुंबई, दि. 20 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): गुणधर्माने समृद्ध असण्यासोबतच खसखसची खीर बनवायलाही सोपी आहे आणि तयार होण्यास जास्त वेळ लागत नाही. तुम्हालाही या हिवाळ्यात खसखसची खीर बनवायची असेल आणि खायची असेल तर तुम्ही आमच्या नमूद केलेल्या रेसिपीच्या मदतीने ते सहज तयार करू शकता.How to make poppy seed pudding
खसखस खीर बनवण्यासाठी साहित्य
खसखस – १ कप
दूध – 1 कप
देशी तूप – १/२ कप
बदाम – 1 टेस्पून
काजू – 1 टेस्पून
वेलची पावडर – 3/4 टीस्पून
साखर – 1 कप
खसखसाची खीर कशी बनवायची
How to make poppy seed pudding
चवदार खसखस खीर बनवण्यासाठी प्रथम खसखस स्वच्छ करून रात्रभर पाण्यात भिजत ठेवा. सकाळी एका गाळणीत खसखस टाका आणि त्यातील जास्तीचे पाणी काढून टाका. आता भिजवलेले खसखस मिक्सरच्या भांड्यात ठेवा आणि थोडे पाणी घालून बारीक करा. आता खसखसची तयार केलेली पेस्ट एका मोठ्या भांड्यात टाकून बाजूला ठेवा.
आता कढईत तूप टाकून मध्यम आचेवर गरम करा. तूप गरम होऊन वितळल्यावर त्यात खसखसची पेस्ट टाका आणि खसखसचा रंग हलका सोनेरी होईपर्यंत तळा. खसखस भाजताना सतत ढवळत राहा. खसखस भाजायला ३-४ मिनिटे लागतील. आता खसखसमध्ये दूध घाला आणि चमच्याच्या मदतीने मिक्स करा. यानंतर या मिश्रणात चवीनुसार साखर घालून शिजू द्या.
खसखस खीर तूप सोडेपर्यंत शिजवा. यानंतर हलव्यात चिरलेला सुका मेवा (काजू, बदाम) घालून मिक्स करा. यानंतर पुडिंगमध्ये वेलची पूड घाला आणि मिक्स करा. खीर थोडा वेळ शिजल्यानंतर गॅस बंद करा. चव आणि पौष्टिकतेने भरलेली खसखस खीर तयार आहे. सर्व्हिंग बाऊलमध्ये घाला आणि गरमागरम सर्व्ह करा.
ML/KA/PGB
20 Dec .2022
