शेंगदाणा तिळाचे लाडू कसे बनवायचे

मुंबई, दि. 26 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क):  शेंगदाणे आणि तीळ यांच्या मिश्रणातून बनवलेले हे लाडूही अनेक दिवस साठवता येतात. या हिवाळ्यात, जर तुम्हालाही शेंगदाणा तिळाचे लाडू बनवायचे असतील तर तुम्ही आमच्या नमूद केलेल्या रेसिपीच्या मदतीने ते सहज बनवू शकता.How to make Peanut Sesame Ladoo

शेंगदाणा तील लाडू साठी साहित्य
पांढरे तीळ – १ कप
शेंगदाणे – 1 कप
बदाम – १/२ कप
साखर पावडर – 2 कप
देशी तूप – १/२ कप
मलई – 2 टेस्पून
वेलची पावडर – 1 टीस्पून

शेंगदाणा तिळाचे लाडू कसे बनवायचे

How to make Peanut Sesame Ladoo
शेंगदाणे-तिळाचे लाडू बनवण्यासाठी प्रथम एका पातेल्यात तीळ टाकून मंद आचेवर भाजून घ्या. तिळाचा रंग हलका तपकिरी होईपर्यंत भाजून घ्यावा लागतो. यानंतर एका भांड्यात तीळ काढा. नंतर कढईत शेंगदाणे टाकून भाजून घ्या. शेंगदाणे भाजल्यावर गॅस बंद करून शेंगदाणे मिक्सरमध्ये टाकून बारीक वाटून घ्या. आता एका भांड्यात धान्य काढा.

शेंगदाणे बारीक केल्यानंतर बरणीत बदाम टाकून बारीक वाटून घ्या. यानंतर भाजलेले तीळ घ्या आणि थोडेसे तीळ काढून उरलेले तीळ मिक्सरच्या भांड्यात टाका आणि बारीक वाटून घ्या आणि बारीक झाल्यावर एका भांड्यात काढा. आता एका पातेल्यात अर्धी वाटी देशी तूप टाकून गरम करा. तूप गरम होऊन वितळल्यावर त्यात बारीक वाटलेले बदाम घाला आणि ढवळत असताना भाजून घ्या.

बदामाची पूड हलकी तपकिरी होईपर्यंत भाजल्यानंतर त्यात खरखरीत शेंगदाण्याची पूड घाला आणि दोन्ही मिक्स करून भाजून घ्या. शेंगदाणे चांगले भाजून झाल्यावर गॅस बंद करून एका मोठ्या भांड्यात काढा. आता या मिश्रणात बारीक वाटलेले तीळ घालून मिक्स करा. मिश्रण थंड झाल्यावर त्यात पिठीसाखर आणि वेलची पूड घालून मिक्स करा.

मिश्रण थंड झाल्यावर त्यात २ चमचे क्रीम घालून हाताच्या मदतीने मिक्स करा. यानंतर मिश्रणाचे लाडू तयार आहेत. आता थोडेसे मिश्रण हातात घ्या आणि दाबताना त्याचे लाडू बांधा. लाडू बांधल्यावर पूर्ण भाजलेल्या तीळात गुंडाळून प्लेटमध्ये बाजूला ठेवा. त्याचप्रमाणे शेंगदाणे-तीळाच्या मिश्रणातून एक एक करून सर्व लाडू तयार करा. लाडू सेट झाल्यावर हवाबंद डब्यात ठेवा.

ML/KA/PGB
26 Nov .2022