मटर पराठा कसा बनवायचा
मुंबई, दि. 29 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): मटारचे पराठे हिवाळ्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय आहेत, जे प्रौढ आणि मुले मोठ्या उत्साहाने खातात. यासाठी तुम्हाला फक्त मटारची गरज आहे, मग मटर पराठे कसे बनवायचे आणि त्यासाठी कोणते पदार्थ आवश्यक आहेत? मी तुम्हाला सांगतो.How to make Matar Paratha
सामग्री
मटर पराठा बनवण्याचे साहित्य
गव्हाचे पीठ – सुमारे 400 ग्रॅम
हिरवे वाटाणे – 500 ग्रॅम
तेल – 2 टीस्पून
हिरवी मिरची – २
अजवाइन – 1 टीस्पून
धने पावडर – 1 टीस्पून
मीठ – चवीनुसार
– हिरवी धणे
– आले
मटर पराठा कसा बनवायचा
सर्व प्रथम गव्हाचे पीठ घेऊन ते एका भांड्यात चाळून त्यात मीठ व तेल घालून चांगले मिक्स करावे. आता हे पीठ कोमट पाण्याच्या मदतीने चांगले मळून घ्या. आता हे पीठ 15 ते 20 मिनिटे झाकून ठेवा, जेणेकरून ते मऊ होईल.How to make Matar Paratha
दुसरीकडे, पराठ्यासाठी मटारचे सारण तयार करा. मटार सोलून इतकं उकळा की ते थोडे मऊ होतील. आता ते गाळून थंड होऊ द्या. आता त्यात बारीक चिरलेली हिरवी मिरची आणि आले मिक्स करा. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, मीठ, लाल तिखट, धणे पूड आणि हिरवी धणे कापून चांगले मॅश करा.
आता तयार पिठाचे गोळे करून त्यात तयार सारण भरून पराठे लाटून घ्या. गॅसवर तव्यावर ठेवून पराठे बेक करावे, जसे बाकीचे पराठे बेक होतात. तयार पराठे टोमॅटो चटणी किंवा दह्यासोबत गरमागरम सर्व्ह करा.
ML/KA/PGB
29 Nov .2022
