ड्रमस्टिक रायता कसा बनवायचा
मुंबई, दि. 26 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): ड्रमस्टिक रायता देखील खूप चवदार आहे आणि दुपारच्या किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी कधीही तयार आणि खाऊ शकतो. जर तुम्हालाही आरोग्यदायी पदार्थ खायचे असतील तर तुम्ही तुमच्या जेवणात रायता समाविष्ट करू शकता. ते बनवण्याची सोपी पद्धत जाणून घेऊया.
शेंगांचा रायता बनवण्याचे साहित्य
शेंगा – 2-3
दही – १ कप
भाजलेले जिरे – १/२ टीस्पून
लाल तिखट – १/२ टीस्पून
मीठ – चवीनुसार
ड्रमस्टिक रायता कसा बनवायचा
ड्रमस्टिकच्या शेंगांचा रायता बनवण्यासाठी प्रथम ड्रमस्टिकच्या शेंगाचा वरचा भाग सोलून घ्या आणि नंतर त्याचे तुकडे करा. आता एका भांड्यात पाणी घालून गरम करा. ड्रमस्टिकचे तुकडे पाण्यात टाकून ५ मिनिटे उकळा. शेंगा उकळत असताना एका मोठ्या भांड्यात दही टाका आणि चर्नरच्या मदतीने चांगले मळून घ्या. दही गुळगुळीत होईपर्यंत मंथन करावे लागते.
यानंतर दह्यात लाल तिखट, भाजलेले जिरे, चवीनुसार मीठ आणि थोडे पाणी घालून चांगले मिक्स करा. रायतेचे दही तयार होईपर्यंत ढोलकीच्या शेंगा चांगल्या उकडलेल्या असतील. शेंगा व्यवस्थित मऊ झाल्यावर गॅस बंद करा आणि शेंगा प्लेटमध्ये काढून सजवा. आता त्यावर तयार दही घाला आणि वर मसाले शिंपडा. चव आणि आरोग्याने भरलेला रायता तयार आहे. हे दुपारच्या किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी केव्हाही बनवता येते.
ML/KA/PGB
26 Apr 2023
