डाळ-तांदूळ वडा कसा बनवायचा
मुंबई, दि. 23 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): डाळ-तांदूळ वडा रेसिपी बनवायला खूप सोपी आणि खायला खूप चविष्ट आहे. यासाठी तुम्हाला काही घटक आणि अर्ध्या तासापेक्षा कमी वेळ लागेल. तर डाळ-तांदूळ वडा कसा बनवायचा ते आम्ही तुम्हाला सांगत आहोत.How to make dal-rice vada
डाळ-तांदूळ वडा साठी साहित्य
तांदूळ – एक वाटी
मूग डाळ – १ वाटी
चना डाळ – १ वाटी
लव – १ (बारीक चिरून)
बटाटा – १ (किसलेला भोपळा)
दही – अर्धी वाटी
हिरवी धणे
हिरवी मिरची
चिली फ्लेक्स
मीठ – चवीनुसार
तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही त्यात बारीक चिरलेली गाजर, बीन्स, मटार किंवा तुमच्या आवडत्या इतर भाज्याही मिक्स करू शकता.
डाळ-तांदूळ वडा कसा बनवायचा
तांदूळ, चणा डाळ आणि मूग डाळ एका पातेल्यात पाच मिनिटे परतून घ्या. यानंतर थंड होऊ द्या. थंड झाल्यावर मिक्सरमध्ये बारीक करून पावडरप्रमाणे तयार करा. आता तयार मिश्रणात कच्चा बटाटा आणि भोपळा किसून घ्या. त्यात दही घालून कांदा, हिरवी मिरची, हिरवी धणे, चिली फ्लेक्स आणि मीठ मिक्स करा. प्रथम पाणी न घालता मिक्स करावे. आवश्यक असल्यास, 2 ते 4 चमचे अधिक पाणी घाला. लक्षात ठेवा, हे मिश्रण पकोड्यांमध्ये वापरल्या जाणार्‍या पातळ पिठात तयार करायचे नाही.
आता तयार मिश्रणाचे गोल गोळे करून चपटे करा. आता कढईत तेल गरम करून त्यात तयार केलेले डाळ-तांदळाचे वडे तळायला सुरुवात करा. तयार डाळ तांदूळ वडा तुमच्या आवडत्या चटणी किंवा सॉससोबत सर्व्ह करा
ML/KA/PGB
23 Dec .2022
