ग्रील्ड रताळे रेसिपी
मुंबई, दि. 24 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) :हे स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी ग्रील्ड रताळे थाळी घरी वापरून पहा तेही जास्त मेहनत न करता. काही मिनिटांत ही सोपी डिश तयार करा.
Grilled Sweet Potatoes Recipe
साहित्य
14 रताळे
1 टीस्पून व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल
ड्रेसिंगसाठी
1/2 टीस्पून मीठ
1 3/4 चमचे लिंबाचा रस
2 चमचे थाईम
४ चिमूट मिरची पावडर
2 चमचे मध
1 रताळे उकळवा
सुरुवातीला, प्रेशर कुकरला मोठ्या आचेवर ठेवा आणि त्यात रताळे भिजवण्यासाठी पुरेसे पाणी घाला. कुकरमध्ये रताळे घालून झाकण बंद करा. रताळे साधारण २-३ शिट्ट्या वाजवून उकळले की गॅस बंद करा. वाफ स्वतःच सुटू द्या आणि झाल्यावर कुकर उघडा आणि पाणी काढून टाका. त्यानंतर, रताळे सोलून त्याचे जाड गोल काप करा.
2 ग्रिल गरम करा आणि बटाट्याचे तुकडे शिजवा
आता मध्यम आचेवर ग्रिल पॅन ठेवा आणि त्यात व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल गरम करा. तेल पुरेसे गरम झाल्यावर, कापलेले रताळे पॅनवर बॅचमध्ये ठेवा आणि बटाटे दोन्ही बाजूंनी तपकिरी रंगाचे होईपर्यंत ग्रील करा.
3 ड्रेसिंग तयार करा
आता लिंबू-मध ड्रेसिंग तयार करा आणि त्यासाठी एका खोल मिक्सिंग बाऊलमध्ये मध, मीठ, थाईम, मिरची पावडर आणि लिंबाचा रस एकत्र करा.
4 ड्रेसिंग घाला आणि एकत्र करा
सर्व्हिंग डिश घ्या आणि त्यात ग्रील्ड रताळ्याचे तुकडे टाका. ग्रील्ड रताळ्यावर लिंबू-मध घाला आणि ताजे सर्व्ह करा!
ML/KA/PGB
24 Dec 2023
