चहा प्रेमींसाठी खुशखबर

मुंबई, दि. 14 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क):  रिमझिम पावसात गरमागरम चहा पिणे अनेकांना आवडते. जे लोक कामासाठी बाहेर पडतात ते पाऊस सुरू झाल्यावर रस्त्याच्या कडेला असलेल्या चहाच्या टपऱ्यांमधून मिळणारा मजबूत चहा पसंत करतात. यावेळी कोल्हापुरात एका वेगळ्याच चहाची चर्चा होत आहे. बीटरूट पावडरपासून बनवलेला हा गुलाबी अमृत चहा आहे. कोल्हापुरातील सीपीआर हॉस्पिटलजवळील चौकाचौकात हा खास चहा मिळतो.Good news for tea lovers

गुलाबी चहा बनवायचे ठरवले
सध्या सर्वत्र अमृताच्या रूपात चहा पाहायला मिळतो. पण चहासारख्या अमृतापासून वेगळे काहीतरी हवे होते, म्हणून संतोष नवले यांनी हा गुलाबी रंगाचा चहा बनवण्याचा विचार केला. मग तो तिच्यासाठी विचार करू लागला. त्यात सुगंधी पावडर किंवा रंग न वापरण्याचा निर्णय त्यांनी घेतला होता. त्यांनी गुलकंद किंवा गुलाबाच्या पाकळ्यांमधून हा गुलाबी रंग मिळवण्याचा प्रयत्न केला. पण शेवटी हा गुलाबी रंग आणण्यासाठी त्यांनी बीटाचा वापर करायचं ठरवलं आणि ती कल्पना पूर्ण केली.

ML/KA/PGB
14 July 2023