उन्हाळ्यात साध्या लस्सीऐवजी मावा लस्सीचा आस्वाद घ्या

मुंबई, दि. 13 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क):  मावा लस्सी बनवणे खूप सोपे आहे. मावा लस्सीची रेसिपी तुम्ही कधी ट्राय केली नसेल तर हरकत नाही. आमच्या नमूद केलेल्या पद्धतीच्या मदतीने तुम्ही ते कमी वेळेत तयार करू शकता. चला जाणून घेऊया मावा लस्सी बनवण्याची सोपी रेसिपी.

मावा लस्सी बनवण्याचे साहित्य
ताजे दही – 2 कप
मावा (भाजलेला) – १/२ कप
सुक्या फळे – 1 टेस्पून
हिरवी वेलची – २
साखर – चवीनुसार

मावा लस्सी कशी बनवायची
चविष्ट मावा लस्सी बनवण्यासाठी प्रथम ताजे मावा घेऊन कढईत ठेवा आणि मंद आचेवर भाजून घ्या. मावा साधारण १-२ मिनिटे परतून घ्या म्हणजे त्याचा रंग हलका तपकिरी होईल. यानंतर गॅस बंद करून एका भांड्यात मावा काढा. आता मिक्सरच्या भांड्यात दही टाका. त्यात भाजलेला मावा, हिरवी वेलची आणि सुका मेवा घाला. आता सर्वकाही चांगले मिसळा.

लस्सी गुळगुळीत होईपर्यंत सर्व साहित्य एकत्र करा. हे होण्यासाठी 2 मिनिटे लागू शकतात. यानंतर मिक्सरचे झाकण उघडून लस्सी एका मोठ्या भांड्यात ठेवा. जर तुम्हाला थंड लस्सीचा आस्वाद घ्यायचा असेल तर लस्सी साधारण अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, म्हणजे मावा लस्सी व्यवस्थित थंड होईल. यानंतर सर्व्हिंग ग्लासमध्ये लस्सी घाला आणि वरून काही ड्रायफ्रुट्स टाकून सर्व्ह करा. Enjoy Mawa Lassi instead of plain Lassi in summer

ML/KA/PGB
13 Jun 2023