नाश्त्यात चविष्ट मसाला इडली खा

मुंबई, दि. 4 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क):  सकाळचे हेल्दी आणि हलके जेवण सर्वांनाच आवडते. अशा परिस्थितीत, जर तुम्ही अशी काही रेसिपी शोधत असाल जी तुम्ही पटकन बनवू शकाल आणि जी चवीलाही चांगली असेल तर तुम्ही मसाला इडली नक्की करून पहा. यासाठी एक दिवस आधी इडली बनवून फ्रीजमध्ये ठेवा. असे केल्याने, तुमचा सकाळचा वेळ वाचेल आणि तुम्ही काही मिनिटांत ते तयार करू शकाल. येथे तुम्ही हेल्दी आणि चविष्ट मसाला इडली न्याहारी म्हणून सोप्या पद्धतीने कशी बनवू शकता ते जाणून घेऊ या.

मसाला इडली बनवण्यासाठी साहित्य
10 इडल्या
२ ते ३ टोमॅटो
४ ते ५ कढीपत्ता
¼ टीस्पून लाल तिखट
¼ टीस्पून मोहरी
¼ टीस्पून हळद पावडर
¼ टीस्पून धने पावडर
२ चमचे मोहरीचे तेल, चवीनुसार मीठ

मसाला इडली रेसिपी
सर्व प्रथम फ्रीजमधून इडली काढा, प्लेटमध्ये ठेवा आणि त्याचे चार तुकडे करा. नंतर कढई घेऊन गॅसवर मध्यम आचेवर ठेवा. आता त्यात तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात मोहरी, जिरे आणि हिंग टाकून तडतडू द्या. मोहरी आणि जिरे चांगले भाजून झाल्यावर त्यात हळद, धनेपूड, लाल तिखट, कढीपत्ता घाला. आता ते भाजल्यावर टोमॅटोचे छोटे तुकडे करून त्यात टाका.

आता हे सर्व साहित्य चांगले शिजू द्या आणि चवीनुसार मीठ घाला आणि 1 मिनिट झाकून ठेवा. अशा प्रकारे टोमॅटो पूर्णपणे वितळेल आणि मसाला तयार होईल. आता त्या मसाल्यात इडली टाका आणि मिक्स करा. आच कमी करा आणि झाकण लावा आणि साधारण एक मिनिट शिजू द्या. एक मिनिटानंतर आग बंद करा. आता गॅस बंद करा. गरमागरम सर्व्ह करा आणि न्याहारीचा आनंद घ्या.

ML/KA/PGB
4 Sep 2023