कॉर्न सूप बनवायला सोपा आहे तितकाच स्वादिष्ट आहे

मुंबई, दि. 2 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क):  आमच्या नमूद केलेल्या रेसिपीच्या मदतीने तुम्ही कॉर्न सूप अगदी सहज बनवू शकता.

कॉर्न सूप बनवण्यासाठी साहित्य

स्वीट कॉर्न – १ कप
चिरलेला हिरवा कांदा – 4 टेस्पून
लसूण पाकळ्या बारीक चिरून – २
गाजर बारीक चिरून – 1/4 कप
आले बारीक चिरून – १ इंच तुकडा
बारीक चिरलेली सोयाबीन – 1/4 कप
कॉर्न फ्लोअर – 1 टीस्पून
व्हिनेगर – 1 टीस्पून
काळी मिरी पावडर – 1 टीस्पून
ऑलिव्ह तेल – 3 टीस्पून
मीठ – चवीनुसार

कॉर्न सूप रेसिपी

Corn soup is as easy to make as it is delicious
चविष्ट आणि निरोगी कॉर्न सूप बनवण्यासाठी प्रथम हिरवे कांदे, लसूण, आले, गाजर आणि बीन्स बारीक चिरून घ्या. आता एका कढईत ३ चमचे ऑलिव्ह ऑईल टाका आणि मध्यम आचेवर गरम करा. यानंतर तेलात लसूण आणि आल्याचे तुकडे टाकून तळून घ्या. काही सेकंदांनंतर कढईत हिरवे कांदे घाला आणि लाडूने ढवळत असताना शिजवा. आता त्यात अर्धी वाटी स्वीट कॉर्न, गाजर आणि बीन्स टाका. किमान 2 मिनिटे ढवळत असताना सर्व भाज्या शिजवा.

आता उरलेले अर्धा कप स्वीट कॉर्न ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि त्यात 2 चमचे पाणी घाला आणि कॉर्न पेस्ट बनवा. लक्षात ठेवा की पेस्ट गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळली पाहिजे. यानंतर पॅनमध्ये पेस्ट टाका आणि 2 मिनिटे शिजवा. नंतर 3 वाट्या पाणी आणि चवीनुसार मीठ घालून चांगले ढवळत शिजवा. झाकण ठेवून 10 ते 15 मिनिटे सूप उकळवा.

आता एका कपमध्ये 1 चमचे कॉर्न फ्लोअर टाका आणि त्यात 1/4 कप पाणी घालून स्लरी बनवा. हे द्रावण कॉर्न सूपमध्ये घाला आणि ढवळत असताना चांगले मिसळा. आता सूप घट्ट होईपर्यंत उकळवा. कॉर्न फ्लोअरच्या द्रावणात गुठळ्या राहू नयेत हे लक्षात ठेवा. यानंतर सूपमध्ये व्हिनेगर, २ चमचे हिरवे कांदे आणि काळी मिरी पावडर मिसळा आणि १ मिनिट शिजवल्यानंतर गॅस बंद करा. शेवटी हिरव्या कांद्याने सजवा आणि कॉर्न सूप सर्व्ह करा.Corn soup is as easy to make as it is delicious

ML/KA/PGB
2 Feb. 2023