चॉकलेट डोनट्स रेसिपी
मुंबई, दि. 11 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): चॉकलेट डोनट्सची चव खूप आवडते आणि ते कोणत्याही खास प्रसंगी बनवता येते. अशा परिस्थितीत ही रेसिपी तयार करण्यासाठी प्रॉमिस डे हा चांगला दिवस ठरू शकतो. जर तुम्ही ही रेसिपी कधीच ट्राय केली नसेल, तर तुम्ही आमच्या उल्लेख केलेल्या पद्धतीच्या मदतीने सहज बनवू शकता.
चॉकलेट डोनट्स बनवण्यासाठी साहित्य
मैदा – २ कप
कोरडे यीस्ट – 1 टीस्पून
गरम दूध – १/२ कप
बेकिंग पावडर – 1/4 टीस्पून
लोणी – 2 टीस्पून
साखर – 1 टीस्पून
रिफाइंड तेल – तळण्यासाठी
मीठ – 1 चिमूटभर
चॉकलेट ग्लेझसाठी
कोको पावडर – 1/4 कप
चूर्ण साखर – 1 कप
व्हॅनिला अर्क – 1 टीस्पून
दूध – 3-4 चमचे
चॉकलेट डोनट्स रेसिपी
चॉकलेट डोनट्स बनवण्यासाठी आधी एका मोठ्या भांड्यात अर्धा कप गरम दूध ठेवा. यानंतर दुधात १ चमचा साखर घाला. आता 1 चमचे कोरडे यीस्ट दुधात टाका आणि ते विरघळवा. आता दूध ५ मिनिटे बाजूला ठेवा. यावेळी दूध फेसाळ होईल आणि यीस्ट सक्रिय होईल. आता दुधात २ कप सर्व-उद्देशीय मैदा, बेकिंग पावडर, लोणी आणि चिमूटभर मीठ घालून सर्वकाही चांगले मिसळा.
आता मिश्रणात थोडे थोडे गरम पाणी घालून पीठ मळून घ्या. किमान ५ मिनिटे मळून घ्या. सर्व-उद्देशीय पीठ मऊ आणि लवचिक झाल्यावर मळणे थांबवा. आता पिठाच्या वर थोडे तेल लावून ते सोडा. आता वाडगा प्लॅस्टिकच्या आवरणाने घट्ट झाकून ठेवा आणि 2 तास उबदार जागी येऊ द्या. पिठाचा आकार दुप्पट झाला की त्यात यीस्ट व्यवस्थित वाढले आहे हे समजून घ्या.
आता एक मोठा गोळा घेऊन त्यावर पीठ शिंपडा. यानंतर थोडे जाडसर लाटून घ्या. यानंतर डोनट कटरच्या साहाय्याने पीठ गोल आकारात कापून घ्या, नंतर त्याच्या मध्यभागी एक गोल छिद्र करा. यासाठी तुम्ही बाटलीच्या टोप्या वापरू शकता. आता एक ट्रे घ्या आणि त्यावर बेकिंग पेपर ठेवा. त्यात तयार डोनट्स टाका. त्यावर थोडे तेल लावावे म्हणजे ते कोरडे होणार नाही. त्याचप्रमाणे सर्व गाळे तयार करा.Chocolate Donuts Recipe
गाळे तयार झाल्यावर कढईत तेल टाकून गरम करा. तेल गरम झाल्यावर नगेट्स घालून डीप फ्राय करा. आपण इच्छित असल्यास, आपण त्यांना ओव्हनमध्ये देखील बेक करू शकता. डोनट्स सोनेरी होईपर्यंत तळा. यानंतर एका प्लेटमध्ये काढा.
आता चॉकलेट ग्लेझ बनवा. यासाठी एका भांड्यात कोको पावडर, व्हॅनिला अर्क, दूध आणि पिठीसाखर घालून सर्व चांगले मिसळा. मिश्रण गुळगुळीत आणि मलाईदार होईपर्यंत फेटून घ्या. आता चॉकलेटच्या या मिश्रणात तयार नगेट्स बुडवा आणि ग्लेझची बाजू वरच्या बाजूला ठेवा. तुमचे चवीचे चॉकलेट नगेट्स तयार आहेत. तुमच्या जोडीदारासोबत खाण्याचा आनंद घ्या.
ML/KA/PGB
11 Feb. 2023
