काजू मटर मखना रेसिपी
मुंबई, दि. 13 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): काजू आणि काजू अनेक रोजच्या पदार्थांमध्ये चव वाढवण्यासाठी वापरतात. पण रात्रीच्या जेवणात काहीतरी वेगळं करून पाहायचं असेल तर काजू मटार मखना बनवणं उत्तम ठरू शकतं. दुसरीकडे, काजू मटर मखानाच्या रेसिपीचे अनुसरण करून, तुम्ही काही मिनिटांत एक चवदार आणि आरोग्यदायी डिनर तयार करू शकता. चला तर मग जाणून घेऊया काजू मटार मखना कसा बनवायचा.
काजू मटार मखना बनवण्यासाठी साहित्य
काजू मटार मखना, ३ वाट्या मखना, २ वाट्या चिरलेला टोमॅटो, १ टेबलस्पून आले, ४ चमचे तेल, २ टीस्पून धनेपूड, १ टीस्पून मीठ, १ टीस्पून साखर, १ टीस्पून जिरे, १ टीस्पून लाल तिखट, १ वाटी हिरवे घ्या. मटार किंवा गोठलेले वाटाणे, ¼ कप काजू, ¼ चमचा गरम मसाला, ¼ कप चिरलेली कोथिंबीर आणि 1 चिमूटभर हिंग. काजू मटार मखना बनवण्याची पद्धत जाणून घेऊया.
काजू मटर मखना रेसिपी
काजू मटर मखाना बनवण्यासाठी कढईत ३ चमचे तेल गरम करा. आता त्यात बटर हलके भाजून घ्या आणि नंतर एका भांड्यात काढून बाजूला ठेवा. आता टोमॅटो, काजू आणि आले एकत्र करून प्युरी तयार करा. यानंतर पॅनमध्ये तेल गरम करा. आता त्यात जिरे घालून परतून घ्या. जिरे तपकिरी झाल्यावर त्यात हिंग मिसळा. आता पॅनमध्ये टोमॅटो, काजू आणि आल्याची पेस्ट घालून मिक्स करा.Cashew Matar Makhana Recipe
नंतर त्यात धनेपूड, लाल तिखट, साखर आणि मीठ घालून २-३ मिनिटे परता. मसाला तेल सोडू लागला की त्यात हिरवे वाटाणे आणि भाजलेला मखणा मिक्स करा. आता त्यात दीड कप पाणी घालून झाकण ठेवून मंद आचेवर ६-७ मिनिटे शिजवा. आता गॅस बंद केल्यानंतर त्यात गरम मसाला आणि हिरवी कोथिंबीर घाला. तुमचा काजू मटर मखाना तयार आहे. आता ही डिश रोटी, पराठा, पुरी किंवा भातासोबत सर्व्ह करा.
ML/KA/PGB
13 Mar. 2023
