क्विनोआ बाउल

मुंबई, दि. 16 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) :क्विनोआ बाउल हा एक हेल्दी, इंटरनॅशनल डिश आहे जो प्रथिने, फायबर, आणि पोषकतत्त्वांनी भरलेला आहे. विविध भाज्या, सॉस, आणि क्विनोआचा समावेश यामुळे तो परिपूर्ण मील बनतो.

साहित्य:

बेससाठी:

• १ कप शिजवलेला क्विनोआ
• १/२ चमचा मीठ
• १ चमचा ऑलिव ऑइल

भाज्यांसाठी:

• १/२ कप गाजर (कापलेली)
• १/२ कप ब्रोकोली (स्टीम केलेली)
• १/२ कप बेल पेपर (लाल, पिवळा, हिरवा)
• १/२ कप काकडी (स्लाइस केलेली)
• १/२ कप मटार (स्टीम केलेली)

सॉससाठी:

• २ टेबलस्पून तिळाचं तेल
• १ टेबलस्पून सोया सॉस
• १ चमचा लिंबाचा रस
• १ टेबलस्पून हनी किंवा मेपल सिरप
• १/२ चमचा आले (किसलेले)

कृती:

1. क्विनोआ तयार करा:
   एका भांड्यात शिजवलेल्या क्विनोआमध्ये मीठ आणि ऑलिव ऑइल मिसळा आणि बाजूला ठेवा.
2. भाज्या तयार करा:
   भाज्यांना हलकंसं स्टीम करून किंवा तेलाशिवाय शिजवून घ्या. ताज्या भाज्या चिरून ठेवा.
3. सॉस तयार करा:
   एका बोलमध्ये तिळाचं तेल, सोया सॉस, लिंबाचा रस, हनी, आणि किसलेलं आलं एकत्र करून चांगलं मिक्स करा.
4. बाउल तयार करा:
   एका मोठ्या बोलमध्ये आधी क्विनोआचा थर द्या. त्यावर स्टीम केलेल्या आणि ताज्या भाज्या व्यवस्थित लावा.
5. सॉस घाला:
   तयार केलेला सॉस बाउलवर घाला आणि चांगलं मिक्स करा.

ML/ML/PGB 16 Jan 2025