अस्सल थाई सॅलड, सोम टॅम
मुंबई, दि. 19 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) : एक अस्सल थाई सॅलड, सोम टॅम एक चवदार डिश आहे जो चवच्या कळ्यांसाठी एक आनंददायी पदार्थ आहे. ग्रीन पपई सॅलड म्हणूनही ओळखले जाते, या पारंपारिक थाई सॅलडचे घटक प्रथम मुसळ आणि मोर्टारमध्ये ठेचले जातात आणि नंतर डिशमध्ये जोडले जातात ज्यामुळे ते चवदार आणि स्वादिष्ट बनते. ही बनवायला सोपी सॅलड रेसिपी आहे जी तुम्हाला ताजेतवाने करेल आणि तुमच्या चव कळ्या नक्कीच आवडेल. हे सॅलड तयार करण्यासाठी वापरले जाणारे साहित्य म्हणजे कच्ची पपई, बर्ड्स आय मिरची, लसूण, टोमॅटो, लिंबाचा रस, गडद सोया, शेंगदाणे आणि हिरवे बीन्स. या आरोग्यदायी सॅलड रेसिपीचा आस्वाद सर्व वयोगटातील लोक घेऊ शकतात.
सोम तम चे साहित्य
2 सर्विंग्स
20 ग्रॅम हिरवी पपई
50 ग्रॅम हिरवी बीन्स
3 पाकळ्या लसूण
4 चेरी टोमॅटो
30 ग्रॅम गाजर
20 ग्रॅम भाजलेले शेंगदाणे
२ लाल मिरच्या
ड्रेसिंगसाठी
2 टेबलस्पून थाई सोया सॉस
3 चमचे लिंबाचा रस
2 टेबलस्पून पाम साखर
पायरी 1 पपई धुवून चिरून घ्या
या निरोगी सॅलड रेसिपीचा मुख्य घटक म्हणजे कच्ची किंवा हिरवी पपई. म्हणून सर्वप्रथम, पपई व्यवस्थित धुवा आणि नंतर सोलून त्याचे तुकडे करा. पुढे, त्याचे तुकडे करा आणि बाजूला ठेवा. काही गाजर सोलून तेही दुसऱ्या भांड्यात चिरून घ्या.
पायरी 2 मुसळ आणि मोर्टार वापरा
प्रस्तावनेत सांगितल्याप्रमाणे, या रेसिपीमध्ये मुसळ आणि मोर्टारचा वापर केला आहे, तुम्हाला ते तयार ठेवणे आवश्यक आहे. पपई चिरून झाल्यावर, पुढील पायरी म्हणजे प्रथम हिरव्या सोयाबीनचे तुकडे करणे. पुढे, त्यात सोललेल्या लसणाच्या पाकळ्या टाकून त्याही ठेचून घ्या! आता ते बाहेर काढा आणि भाजलेले शेंगदाणे ठेचून घ्या. पूर्ण झाल्यावर त्यांनाही बाहेर काढा. शेवटी, लाल मिरची देखील ठेचून घ्या आणि त्यांना देखील बाहेर काढा!
पायरी 3 सोम टॅम ड्रेसिंग तयार करा
ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी, एक लहान वाडगा घ्या आणि थाई सोया सॉस, लिंबाचा रस आणि पाम साखर एकत्र करा. नीट ढवळून बाजूला ठेवा.
पायरी 4 सर्व साहित्य टाका आणि ताजे सर्व्ह करा
शेवटी, मुसळ आणि मोर्टारमध्ये, कापलेले गाजर आणि नंतर पपई घाला. त्यांना 1-2 मिनिटे पाउंड करा. नंतर, सोम टॅम ड्रेसिंग घाला आणि चांगले मिसळा. नंतर, ठेचलेल्या लाल मिरच्या आणि ठेचलेले शेंगदाणे (अर्धे) घाला. चांगले मिसळा आणि नंतर अर्धवट केलेले चेरी टोमॅटो घाला. शेवटी, उरलेले शेंगदाणे, ठेचलेल्या लवंगा आणि नंतर पावडर बीन्स घाला. चांगले फेसून ताजे सर्व्ह करा. Authentic Thai Salad, Som Tam
ML/KA/PGB
19 Dec 2023
