आलू साग-पुरी

मुंबई, दि. 5 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) : प्रत्यक्षात लागणारा वेळ: 

१५ मिनिटे

लागणारे जिन्नस: 

● दोन मध्यम आकाराचे बटाटे
● तीन मध्यम आकाराचे कांदे उभे चिरून
● कडिपत्ता
● तीन-चार हिरव्या मिरच्या
● मोहरी
● चणा डाळ अर्धा छोटा चमचा
● मीठ
● हळद
● बेसन एक चमचा
● तेल
● कोथिंबीर

क्रमवार पाककृती: 

● कुकरमधे दोन चमचे तेल तापवून घ्या.
● तापलेल्या तेलात मोहरी,चणा डाळ, हिरव्या मिरच्या,
कडिपत्ता टाकून परतून घ्या
● आता चिरलेला कांदा टाकून पाच मिनटे छान परतून घ्या.
● चिरलेले बटाटे घालून परतून घ्या.
● हळद घाला आणि मीठ चवीपुरते.
● पाव ग्लास पाणी घाला.
● कुकरला तीन शिट्ट्या करून घ्या.
● एक चमचा बेसन आर्धी वाटी पाण्यात मिक्स करून घ्या.
● कुकर गार झाल्यावर, हे बेसन कुकरमध्ये घाला.
● आता पाच-दहा मिनटे बेसनाचा कच्चा वास जाईपर्यंत मंद
गॅसवर असू द्या.
● शेवटी कोथिंबीर बारीक चिरून वरून घाला.
● आता गरमगरम पुर्या तळा आणि आलु साग-पुरी चा
आस्वाद घ्या.

ML/ML/PGB
5 Jun 2024