जीरा पराठा
मुंबई, दि. 14 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) : प्रत्यक्षात लागणारा वेळ:
१० मिनिटे
लागणारे जिन्नस:
२ वाट्या गव्हाचं पीठ
२ टी स्पून जिरे
५ – ६ टे स्पून तेल
मीठ चवीनुसार
तूप
पाणी
क्रमवार पाककृती:
गव्हाचे पीठ, जीरे, मीठ, तेल आणि पाणी घालून घट्ट कणिक मळावी. पराठ्याला लागेल एवढी कणिक घेऊन आधी मोठ्या पुरी इतकी लाटावी, त्यावर तूप पसरावे आणि वरून गव्हाचे पीठ पसरावे. आता त्याची घडी करावी (घडीच्या पोळीला करतो तशी) आणि मग जरा जाडसर त्रिकोणी पराठा लाटावा. तवा चांगला तापला की त्यावर दोन्ही बाजूनी पराठा शेकून घ्यावा. पराठा शेकताना तुपाचाच वापर करावा.गरम पराठ्यावर किंचित मीठ भुरभुरावे आणि थोडे लिंबू पिळावे, पराठा खाण्यास तयार.
Jeera Paratha
ML/ML/PGB
14 Apr 2024
