पिठलं भाकरी रेसिपी

मुंबई, दि. 22 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) : पिठलं भाकरी रेसिपी

1 टीस्पून जिरे

8 पाकळ्या लसूण

1 कप बेसन (बेसन)

२ इंच आले

8 तुकडे हिरव्या मिरच्या

आवश्यकतेनुसार मीठ

6 कप पाणी

1/2 टीस्पून हिंग

1 टीस्पून हळद

1 टीस्पून मोहरी

२ टेबलस्पून रिफाइंड तेल

• 1 कांदा चिरून घ्या आणि आले-लसूण-हिरवी मिरची पेस्ट तयार करासुरुवातीला, एक चॉपिंग बोर्ड घ्या आणि कांदे चिरून घ्या. आता ब्लेंडरच्या भांड्यात आले, हिरवी मिरची आणि लसूण पाकळ्या घाला. तुम्हाला गुळगुळीत पेस्ट मिळेपर्यंत मिसळा.
• कांदा परतून घ्याआता एका खोल उथळ पॅनमध्ये मंद आचेवर तेल गरम करा. त्यात हिंग, मोहरी आणि हळद घाला. बिया फुटायला लागल्या की कांद्याचे तुकडे टाका. रंग हलका तपकिरी होईपर्यंत परतावा.
• आले-लसूण-हिरवी मिरची पेस्ट, मीठ आणि पाणी घालाआता तयार पेस्टमध्ये मिक्स करून परतावे. आता पाणी घाला आणि मीठ घाला. नीट ढवळून पाणी उकळायला आणा.
• इच्छित सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत बेसनामध्ये ढवळत रहाएकदा पाणी उकळत्या बिंदूवर पोहोचल्यावर, बेसनामध्ये मिसळा आणि करी खूप पातळ किंवा घट्ट होईपर्यंत सतत ढवळत रहा. गरमागरम पिठला भाकरी सर्व्ह करा!

PGB/ML/PGB
22 Nov 2024