या सोप्या पद्धतीने नाश्त्यासाठी सोया कटलेट पटकन बनवा.

मुंबई, दि. 13 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क) : जर नाश्ता हेल्दी आणि चविष्ट असेल तर दिवस बनवता येतो. अनेकदा लोक घाईघाईत नाश्ता वगळतात. असे करणे आरोग्यासाठी अत्यंत हानिकारक आहे. सकाळी घरून निघण्यापूर्वी काहीतरी खाणे आवश्यक आहे. जर तुमच्याकडे जास्त वेळ नसेल तर झटपट तयार होईल असे काहीतरी बनवा. यासाठी तुम्ही कटलेटची रेसिपी ट्राय करू शकता. आम्ही तुमच्यासाठी सोया कटलेटची रेसिपी घेऊन आलो आहोत. आत्तापर्यंत तुम्ही बटाट्याचे कटलेट, व्हेज कटलेट, ब्रेड कटलेट चाखलेच असेल, पण जर तुम्ही सोया कटलेट खाल्ले नसेल तर तुम्ही नाश्ता किंवा संध्याकाळच्या नाश्त्यात बनवू शकता. चला तर मग जाणून घेऊया सोया कटलेट बनवण्याची सोपी पद्धत.

सोया कटलेट बनवण्यासाठी साहित्य (सोया कटलेट साहित्य)
सोया पावडर – २ कप
ब्रेडचे तुकडे – १ कप
काळी मिरी पावडर – अर्धा टीस्पून
बटाटे – 3-4 उकडलेले
हळद पावडर – अर्धा टीस्पून
कांदा – १ कप चिरलेला
हिरव्या मिरच्या – २-३ चिरलेल्या
तळण्यासाठी तेल
मीठ – चवीनुसार
आले पेस्ट – 1 टीस्पून
लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून
कोथिंबीर – चिरून

एक वाटी घ्या, त्यात सोया घेऊन त्याची पावडर करा. बटाटे उकळून सोलून घ्या. ते मॅश करा आणि सोयामध्ये घाला. आता या भांड्यात कांदा आणि ब्रेडचे तुकडे टाका आणि चांगले मिसळा. आता त्यात आले, लसूण पेस्ट, चिरलेली हिरवी मिरची, चिरलेली कोथिंबीर, काळी मिरी पावडर, हळद, कांदा, मीठ घालून मिक्स करा. ते चांगले एकजीव झाल्यावर तळहातावर तेल लावा. आता थोडं मिश्रण घेऊन त्याला गोलाकार करा आणि मग त्याला कटलेटचा आकार द्या. सर्व मिश्रणातून अशा प्रकारे कटलेट बनवा आणि प्लेटमध्ये ठेवा. कढईत तेल टाकून चांगले गरम करा. त्यात तीन-चार कटलेट टाकून तळून घ्या. दोन्ही बाजूंनी समान रीतीने फिरवत रहा, जेणेकरून एक बाजू जास्त जळणार नाही. ते सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत झाले की एका प्लेटमध्ये काढा. अतिरिक्त तेल शोषण्यासाठी प्लेटमध्ये टिश्यू पेपर ठेवा. चविष्ट आणि पौष्टिक सोया कटलेट तयार आहे. टोमॅटो सॉस किंवा हिरव्या चटणीसोबत गरमागरम खाण्याचा आनंद घ्या. Make quick soy cutlets for breakfast with this easy recipe.

ML/KA/PGB
13 Nov 2023