नवरात्री मध्ये व्रतासाठी सर्वोत्तम आहे कुट्टू डोसा
मुंबई, दि. 2 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): नवरात्रोत्सव सुरू आहे. नवरात्री आणि पूजेदरम्यान मोठ्या संख्येने लोक 9 दिवस उपवास करतात. उपवास दरम्यान, लोकांना निरोगी पदार्थ खाण्याचा सल्ला दिला जातो, जेणेकरून त्यांचे आरोग्य चांगले राहील. अनेकदा लोक उपवासाच्या वेळी खूप तळलेले अन्न खातात, ज्यामुळे त्यांचे नुकसान होऊ शकते. अशा परिस्थितीत, योग्य पदार्थ तयार करणे महत्वाचे आहे. जर तुम्ही 9 दिवस उपवास करत असाल तर तुम्ही तुमच्या नाश्त्यामध्ये बकव्हीट डोसा वापरून पहा. उपवासासाठी ही एक आरोग्यदायी कृती आहे. बकव्हीट डोसा आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे आणि उपवासात तुम्ही तो खाऊ शकता. ही एक सोपी रेसिपी आहे, जी बनवायला तुम्हाला जास्त वेळ लागणार नाही. या पौष्टिक रेसिपीची चव तुम्हाला आनंद देईल. आम्‍ही तुम्हाला बकव्हीट डोसा बनवण्याची सोपी रेसिपी आणि घटकांबद्दल सांगत आहोत.
बकव्हीट डोसा बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
बकव्हीट डोसा बनवण्यासाठी प्रथम २ कप बोकडाचे पीठ घ्या. याशिवाय तुम्हाला 3-4 उकडलेले बटाटे, 1 चमचे काळी मिरी पावडर, खडे मीठ (चवीनुसार), 1 चमचे बारीक चिरलेले आले, 1 चमचे बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, 1 चमचे मोहरी आणि अर्धा कप तूप लागेल. . या सर्व गोष्टींचे मिश्रण करून तुम्ही स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी बकव्हीट डोसा तयार करू शकता. हे फक्त उपवास करणारे लोकच खाऊ शकत नाहीत, त्यांच्या व्यतिरिक्त इतर लोक देखील हा डोसा बनवू शकतात आणि चांगल्या फिटनेससाठी नाश्त्यात खाऊ शकतात. यामुळे तुम्हाला दिवसभर भरपूर ऊर्जा मिळेल. Kuttu dosa is best for fasting in Navratri
बकव्हीट डोसा बनवण्याची सोपी पद्धत
बकव्हीट डोसा बनवण्यासाठी, सर्वप्रथम तुम्हाला बटाट्याचे सारण तयार करावे लागेल, जे तुम्ही डोसामध्ये भरू शकता. यासाठी कढईत देशी तूप घेऊन गरम करा. त्यात प्रथम मोहरी टाका आणि नंतर उकडलेले बटाटे घालून मॅश करा. यानंतर अर्धा चमचा काळी मिरी पावडर, खडे मीठ आणि अर्धा चमचा आले घालून मिक्स करा. आता बटाटे थोडा वेळ तळून घ्या.
- बटाटा चांगला शिजल्यावर गॅसवरून काढून बाजूला ठेवा. यानंतर डोसा बनवण्यासाठी एका वेगळ्या भांड्यात बटाटा मॅश करा. त्यात गव्हाचे पीठ आणि खडे मीठ घाला. त्यात पाणी घाला. यानंतर त्यात अर्धा चमचा काळी मिरी पावडर, अर्धा चमचा आले आणि हिरवी मिरची घालून चांगले मिक्स करून गुळगुळीत पीठ बनवा.
- आता एक तवा घ्या आणि त्यावर तूप लावा. यानंतर डोसा पिठात पसरवा. थोडा वेळ चांगले भाजून घ्या. ते उलटा आणि दुसऱ्या बाजूने देखील शिजवा. यानंतर तयार केलेले बटाटे मधोमध ठेवा आणि डोसा फोल्ड करा. हिरवी धणे उपवासाच्या चटणीबरोबर सर्व्ह करा, अर्पण करा आणि खा. डोसा पिठात बटाट्याऐवजी उकडलेली आर्बीही घालू शकता.
ML/KA/PGB
2 Oct 2024
