हेल्दी नाश्त्यासाठी पालक पराठा बनवा

मुंबई, दि. 23 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): सकाळी खूप धावपळ असते, त्यामुळे कमी वेळात बनवता येणारा नाश्ता सर्वांनाच आवडतो. पालक पराठा हा असाच एक खाद्य पदार्थ आहे जो अगदी सहज तयार होतो. चला जाणून घेऊया त्याची सोपी रेसिपी.

पालक पराठा बनवण्यासाठी साहित्य
मैदा – २ कप
चिरलेला पालक – २ कप
लसूण – 3 लवंगा (पर्यायी)
आले चिरून – १/२ टीस्पून
हिरवी कोथिंबीर चिरलेली – २ चमचे
हिरवी मिरची चिरलेली – १-२
तेल – आवश्यकतेनुसार
मीठ – चवीनुसार

पालक पराठा कसा बनवायचा
पालक पराठा हा एक उत्तम खाद्यपदार्थ आहे. हे करण्यासाठी प्रथम चांगल्या प्रतीचा पालक घ्या आणि दोन ते तीन वेळा पाण्यात धुवून घ्या. आता पालकाची जाड देठ तोडून पाने वेगळी करा. यानंतर पाने बारीक चिरून घ्या. नंतर हिरवी धणे, हिरवी मिरची, आले, लसूण यांचे बारीक तुकडे करून घ्या. यानंतर आले, धणे, हिरवी मिरची आणि लसूण मिक्सरमध्ये बारीक करून पेस्ट तयार करा.

आता एका भांड्यात पीठ टाका आणि त्यात चिमूटभर मीठ घाला. यानंतर पिठात चिरलेली पालकाची पाने घालून चांगले मिक्स करावे. नंतर पिठात आले आणि इतर गोष्टींपासून तयार केलेली पेस्ट घालून मिक्स करा. आता या मिश्रणात एक चमचा तेल आणि थोडे थोडे पाणी घालून पीठ मळून घ्या. यानंतर, पीठ झाकून ठेवा आणि 15 मिनिटे बाजूला ठेवा जेणेकरून ते चांगले सेट होईल.

यानंतर नॉनस्टिक तव्यावर मध्यम आचेवर गरम करा. तवा तापत असताना पीठ घेऊन त्याचे छोटे-छोटे गोळे करून एक गोळा घेऊन गोल फिरवा. तवा गरम झाल्यावर त्याच्या तळाशी थोडे तेल पसरून पराठा टाका. काही वेळाने पराठा पलटून घ्या आणि कडांना थोडे तेल लावून पराठ्याच्या वरच्या थराला लावा.

पराठ्याचा रंग हलका सोनेरी होईपर्यंत आणि पराठा कुरकुरीत होईपर्यंत दोन्ही बाजूंनी भाजत रहा. यानंतर एका प्लेटमध्ये पराठा काढा. त्याचप्रमाणे सर्व गोळ्यांमधून एक एक करून पराठे तयार करून भाजून घ्या. चव आणि पौष्टिकतेने भरलेले पालक पराठे तयार आहेत. तुम्ही त्यांना लोणचे किंवा भाज्यांसोबत सर्व्ह करू शकता. Make spinach paratha for a healthy breakfast

ML/KA/PGB
23 Jun 2023