ब्रेड वडा रेसिपी
मुंबई, दि. 19 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): अनेक घरांमध्ये दिवसाची सुरुवात ब्रेडच्या सँडविचने होते, पण जर तुम्हाला नाश्त्यात थोडासा बदल करायचा असेल तर तुम्ही सँडविचऐवजी ब्रेड वडा करून पाहू शकता. यामुळे नाश्त्यात बदल तर होईलच पण चवीतही फरक जाणवू शकेल. चला जाणून घेऊया ब्रेड वडा बनवण्याची सोपी पद्धत.
ब्रेड वडा बनवण्यासाठी साहित्य
ब्रेड स्लाइस – 4-5
तांदूळ पीठ – 1/4 कप
रवा – 3 टेस्पून
बटाटे उकडलेले – १
दही – १ कप
बारीक चिरलेला कांदा – 1 टेस्पून
हिरवी मिरची चिरलेली – २
आले पेस्ट – 1/4 टीस्पून
कढीपत्ता – 8-10
हिरवी धणे पाने – 2-3 चमचे
जिरे – १/२ टीस्पून
काळी मिरी – 1/4 टीस्पून
जिरे – १/२ टीस्पून
तेल – तळण्यासाठी
मीठ – चवीनुसार
ब्रेड वडा रेसिपी
ब्रेड वडा बनवण्यासाठी प्रथम ब्रेड स्लाइसचे छोटे तुकडे करून मिक्सरमध्ये टाकून बारीक वाटून घ्या. आता एका भांड्यात ब्रेड क्रंब्स ठेवा आणि त्यात तांदळाचे पीठ आणि 3 चमचे रवा घालून चांगले मिक्स करा. यानंतर, उकडलेले बटाटे सोलून चांगले मॅश करा. ब्रेड क्रम्ब्समध्ये मॅश केलेले बटाटे घालून चांगले मिसळा. यानंतर भांड्यात दही, बारीक चिरलेला कांदा आणि हिरवी मिरची घालून मिक्स करा.
नीट मिक्स केल्यानंतर मिश्रणात आल्याची पेस्ट, हिरवी कोथिंबीर आणि चिरलेली कढीपत्ता घालून मिक्स करा. नंतर चवीनुसार जिरे, मिरची आणि मीठ घाला. आवश्यक असल्यास थोडे पाणी घालून मऊ मिश्रण तयार करा. आता हाताला थोडे तेल लावून तयार मिश्रण थोडे घेऊन वडे बनवा. वडे एका प्लेटमध्ये करून वेगळे ठेवावेत.
आता कढईत तेल टाकून गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात वडे टाका आणि तळून घ्या. ब्रेडचे वडे परतताना त्यांचा रंग सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या आणि वडे कुरकुरीत होतात. यानंतर एका प्लेटमध्ये ब्रेड वडे काढा. त्याचप्रमाणे सर्व ब्रेड वडे तळून घ्या. नाश्त्यासाठी चविष्ट ब्रेड वडा तयार आहे. नारळाची चटणी किंवा टोमॅटो सॉस बरोबर सर्व्ह करा.Bread Vada Recipe
ML/KA/PGB
19 May 2023
