काठी रोल कसा बनवायचा

मुंबई, दि. 8 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क):  नाश्त्यापासून रात्रीच्या जेवणापर्यंत रुचकर आणि रुचकर पदार्थ खायला सर्वांनाच आवडते. लोकांना नाश्त्यात रोज वेगवेगळे पदार्थ खायचे असतात. कधीकधी लोकांना मसालेदार आणि चवदार नाश्ता करावासा वाटतो. नाश्त्यासाठी काथी रोल हा एक परिपूर्ण खाद्य पदार्थ आहे. हे व्हेज आणि नॉनव्हेज दोन्ही बनवता येते. काठी रोलचे वैशिष्ट्य म्हणजे जेवढा लहान मुलांना तो आवडतो, तेवढ्याच उत्साहाने वडीलही खातात. तुम्हालाही घरीच स्वादिष्ट काठी रोल बनवायचा असेल तर आज आम्ही तुम्हाला त्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत.

काथी रोल बनवण्यासाठी साहित्य
काठी रोल बनवण्यासाठी पीठ, कॉर्न फ्लोअर, कांदा (चिरलेला), सिमला मिरची (चिरलेला), सोया सॉस, आले किसलेले, टोमॅटो सॉस, हिरवे धणे, मेयोनीज, तेल आणि चवीनुसार खाणाऱ्यांच्या संख्येनुसार मीठ घ्या.

काठी रोल कसा बनवायचा
काठी रोल बनवण्यासाठी प्रथम रोल रॅपर तयार करा. यासाठी एका भांड्यात सर्व उद्देशाचे पीठ आणि कॉर्नफ्लोअर घालून दोन्ही चांगले मिक्स करावे. त्यात चवीनुसार मीठ आणि २ चमचे तेल घालून मिक्स करा. आता ते चांगले मिसळा, जेणेकरून गुठळ्या राहणार नाहीत. आता थोडे थोडे पाणी घालून मऊ पीठ मळून घ्या. यानंतर पिठावर थोडे तेल लावून १५ मिनिटे झाकून ठेवा.

आता नॉनस्टिक तव्यावर घ्या आणि मध्यम आचेवर गरम करा. तवा गरम झाल्यावर त्यावर थोडं तेल टाकून सगळीकडे पसरवा. यानंतर पीठातून पातळ रोट्या लाटून बेक करा. मळलेल्या सर्व पिठापासून त्याच प्रकारे पातळ चपात्या बनवा.How to make a stick roll

कढईत भाज्या तळून घ्या
आता एका कढईत तेल टाकून मोठ्या आचेवर गरम करा. यानंतर पॅनमध्ये कांदा, सिमला मिरची, किसलेले आले आणि इतर काही भाज्या, थोडे मीठ घालून शिजवा. ते वितळण्याऐवजी कुरकुरीत राहू द्या. शेवटी सोया सॉस, मिरपूड घालून आणखी २ मिनिटे शिजवा. आता हे मिश्रण एका प्लेटमध्ये काढून थंड होण्यासाठी ठेवा.

मिश्रण थंड झाल्यावर तयार केलेल्या रोट्या घ्या आणि त्यांच्या वरच्या पृष्ठभागावर टोमॅटो सॉस लावा आणि मेयोनेझ घाला. यानंतर भाज्यांचे मिश्रण घालून सर्वत्र पसरवा. आता ते रोल करा. आता तुमचा काठी रोल सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे. त्याचप्रमाणे प्रत्येक गाडीसाठी आवश्यकतेनुसार काठी रोल तयार करा.

ML/KA/PGB
8 May 2023