बटाटा पनीर शॉट्स कसा बनवायचा

मुंबई, दि. 4 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क):  बटाटा पनीर शॉट्स कधीही तयार करून खाऊ शकतो. जर तुम्ही मुलांसाठी चविष्ट खाद्यपदार्थ शोधत असाल तर बटाटा पनीर शॉट्स हा एक उत्तम पर्याय असू शकतो. जर तुम्ही बटाटा पनीरचे शॉट्स कधीच बनवले नसतील तर आमच्या नमूद केलेल्या पद्धतीच्या मदतीने ते अगदी सहज तयार करता येतात. चला जाणून घेऊया बटाटा पनीर शॉट्सची रेसिपी.

बटाटा पनीर शॉट्स साठी साहित्य
उकडलेले बटाटे – १ कप
पनीरचे चौकोनी तुकडे – १ कप
आले-हिरवी मिरची-लसूण पेस्ट – १/२ कप
अजवाइन – १/२ टीस्पून
लाल तिखट – १/२ टीस्पून
हिरवी कोथिंबीर चिरलेली – २-३ चमचे
बेसन – १ कप
तेल – तळण्यासाठी
मीठ – चवीनुसार

बटाटा पनीर शॉट्स कसा बनवायचा
बटाटा पनीर शॉट्स बनवण्यासाठी, प्रथम बटाटे उकळवा आणि सोलून घ्या आणि एका भांड्यात मॅश करा. यानंतर हिरवी मिरची, आले आणि लसूण यांची पेस्ट तयार करा. नंतर पनीरचे छोटे तुकडे करा आणि हिरवी कोथिंबीर बारीक चिरून घ्या. यानंतर एका मोठ्या भांड्यात बेसन घालून त्यात लाल तिखट आणि चिमूटभर मीठ घालून मिक्स करा. आता थोडं थोडं पाणी घालून बेसनाची मध्यम जाडीची पीठ तयार करा.

आता एका कढईत १ टीस्पून तेल टाकून मध्यम आचेवर गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात सेलेरी आणि हिरवी मिरची-लसूण-आलं पेस्ट घालून थोडा वेळ परतून घ्या. यानंतर मॅश केलेले बटाटे घालून मिक्स करावे. कोथिंबीर घालून मिक्स करा, थोडा वेळ गॅस बंद करा आणि मिश्रण एका मोठ्या भांड्यात काढा आणि थंड होऊ द्या. मिश्रण थोडे कोमट झाल्यावर थोडेसे हातात घेऊन त्याचा छोटा गोळा बनवा.

आता तयार केलेल्या बॉलच्या मध्यभागी पनीरचा तुकडा ठेवा आणि पुन्हा चांगला पॅक करा. तसेच सर्व मिश्रणाचे गोळे तयार करा. गोळा तयार झाल्यावर कढईत तेल टाकून गरम करा. तेल व्यवस्थित गरम झाल्यावर ते गोळे बेसनाच्या पिठात बुडवून तेलात घालून तळून घ्या. तव्याच्या क्षमतेनुसार गोळे तळून घ्यावेत. गोळे सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या, नंतर प्लेटमध्ये काढा. तसेच सर्व गोळे तळून घ्यावेत. चविष्ट बटाटा पनीर शॉट्स तयार आहेत. त्यांना सॉस बरोबर सर्व्ह करा.

ML/KA/PGB
4 May 2023