कुरकुरीत सिंधी कोकीची कृती

मुंबई, दि. 9 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क):  सकाळच्या नाश्त्यात प्रत्येकजण चहा करतो. परंतु आपल्याला माहिती आहे की आपण चहासह कुरकुरीत सिंधी कोसी सर्व्ह करून न्याहारीला डबल चवदार बनवू शकता.

कुरकुरीत सिंधी कोकीची कृती
कुरकुरीत सिंधी कोसी बनविण्यासाठी, 1 कप गव्हाचे पीठ घ्या 4 चमचे काळा मिरपूड, 4 चमचे जिरे, 1 हिरव्या मिरची, 2 चमचे हिरव्या कोथिंबीर, चवीनुसार थोडे परिष्कृत आणि मीठ.

खिना सिंधी कोकीची कृती
कुरकुरीत सिंधी कोसी बनविण्यासाठी, वाडग्यात पीठ घ्या. आता त्यामध्ये काळी मिरची पावडर, हिरव्या मिरची, जिरे, हिरव्या कोथिंबीर आणि मीठ मिसळा. नंतर पीठात 2-3 चमचे तेल घाला. आता पीठात थोडेसे पाणी घाला आणि पीठ मळून घ्या. लक्षात ठेवा की पीठ खूप मऊ नसावे. म्हणून, फक्त कणिक थोडेसे मळून घ्या. पीठ मळवल्यानंतर, ते झाकून ठेवा. आता 10 मिनिटांनंतर आपली पीठ कुरकुरीत सिंधी कोसी तयार करण्यास तयार होईल.

कुरकुरीत सिंधी कोसी बनवण्याची पद्धत
कुरकुरीत सिंधी कोसी बनविण्यासाठी, प्रथम पॅन गरम करण्यासाठी ठेवा. आता कणिक कणिक बनवा आणि त्यास टिक्कीचा आकार द्या. आता ते हलके दाबताना पॅनवर दाबा आणि गॅसची ज्योत मध्यम वर सेट करा. यानंतर, दोन्ही बाजूंनी पीठ बेक करावे. आता ते काढून घ्या आणि परत रोल करा आणि नंतर परत पॅनवर ठेवा. नंतर तेल लावा आणि ते हलके बेक करावे. हलका सोनेरी झाल्यानंतर, पॅनमधून घ्या. आपली कुरकुरीत सिंधी कोकी तयार आहे. आता गरम चहाने सर्व्ह करा.The action of the crisp Sindhi Koki

ML/KA/PGB
9 Mar. 2023