थंडाई कुल्फी रेसिपी
मुंबई, दि. 8 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क): आइस्क्रीमऐवजी थंडाई कुल्फी हा उत्तम पर्याय ठरू शकतो. त्याची चव तोंडात ठेवताच विरघळते आणि खाणाऱ्याला आपण वेगळ्याच विश्वात पोहोचल्याचा भास होतो. हे बनवायलाही खूप सोपे आहे.
थंडाई कुल्फीसाठी साहित्य
ब्रेडचे तुकडे – ३
गुलाब पाकळ्या – 2 टेस्पून
पिस्ता – 3 चमचे
बदाम – 3 टेस्पून
काजू – 3 टेस्पून
टरबूज बिया – 1 टेस्पून
वेलची – १२
सॉन्फ – 1 टीस्पून
केशर – १/२ टीस्पून
साखर – आवश्यकतेनुसार
दूध – २ कप
थंडाई कुल्फी रेसिपी
थंडाई कुल्फी बनवण्यासाठी प्रथम ब्रेडचे तुकडे घ्या आणि त्यांचे तुकडे करा. आता ब्रेड स्लाइसचे तुकडे मिक्सरच्या ब्लेंडरच्या जारमध्ये ठेवा. यानंतर गुलाबाची पाने, पिस्ता, काजू आणि बदाम घाला. हे साहित्य टाकल्यानंतर टरबूजाच्या बिया, वेलची, एका जातीची बडीशेप आणि इतर साहित्य बरणीत टाका. शेवटी, जारच्या आत 2 कप दूध घाला आणि झाकणाने झाकून ठेवा आणि सर्व साहित्य चांगले मिसळा. Thandai Kulfi Recipe
सर्व साहित्य एकत्र करून गुळगुळीत पेस्ट तयार झाल्यावर बरणीचे झाकण उघडून कुल्फीची पेस्ट एका रुंद तळाच्या भांड्यात ठेवा आणि चमच्याने ढवळत असताना 3-4 मिनिटे शिजवा. पेस्ट घट्ट झाल्यावर कुल्फीचे भांडे घेऊन त्यात तयार केलेले द्रावण भरा. यानंतर प्रत्येकाच्या वर गुलाबाच्या पाकळ्या टाका. आता कुल्फीचे भांडे ६ ते ८ तास फ्रीजमध्ये ठेवा. जेव्हा तुम्हाला खायचे असेल तेव्हा फ्रीजमधून कुल्फी काढा आणि पाहुण्यांना सर्व्ह करा.
ML/KA/PGB
8 Mar. 2023
