पेरू थंडाई रेसिपी

मुंबई, दि. 17 (एमएमसी न्यूज नेटवर्क):  पेरूची थांडई जितकी चविष्ट तितकी ती बनवायला सोपी. ते बनवण्यासाठी तुम्ही सुक्या मेव्याचाही वापर करू शकता. जर तुम्ही आजपर्यंत पेरूची थांडई कधीच बनवली नसेल तर आमच्या नमूद केलेल्या रेसिपीच्या मदतीने तुम्ही ते अगदी सहज तयार करू शकता. चला जाणून घेऊया पेरू थंडाई बनवण्याची रेसिपी.

पेरू थंडाई बनवण्यासाठी साहित्य
दूध – 1 ग्लास
पेरूचा रस – 1/2 ग्लास
बदाम – १/२ कप
पिस्ता – 1/4 कप
काजू – 1/4 कप
खरबूज बिया – 1 टीस्पून (ऐच्छिक)
वेलची पावडर – 2 टीस्पून
काळी मिरी – 1 टीस्पून
एका जातीची बडीशेप – 1 टीस्पून
खाद्य रंग – आवश्यकतेनुसार (पर्यायी)
बर्फाचे तुकडे – 5-6

पेरू थंडाई रेसिपी
पेरूची थंडाई बनवण्यासाठी प्रथम पेरूचा रस काढा. यानंतर मध्यम आचेवर एक तवा गरम करून त्यात बदाम भाजून घ्या. बदाम भाजल्यावर एका भांड्यात काढून ठेवा. त्याचप्रमाणे काजू आणि पिस्ते थोडे थोडे भाजून घ्या. ड्रायफ्रुट्स भाजून झाल्यावर कढईत एका जातीची बडीशेप टाकून हलकी तळून घ्या आणि नंतर बाहेर काढा. आता काजू, बदाम, पिस्ता, एका जातीची बडीशेप, खरबूज आणि काळी मिरी मिक्सरच्या भांड्यात टाका आणि सर्व चांगले बारीक करा.

आता हे मिश्रण एका मोठ्या भांड्यात काढा आणि वर वेलची पूड घाला आणि चमच्याच्या मदतीने मिक्स करा. तुम्हाला हवे असल्यास, वेलची पावडरऐवजी, तुम्ही संपूर्ण वेलची इतर घटकांसह बारीक करू शकता. यानंतर अर्धा ग्लास दूध आणि अर्धा ग्लास पेरूचा रस एका भांड्यात मिसळा.

यानंतर 2 चमचे तयार मिश्रण दुधात घालून मिक्स करा. यानंतर, मोठ्या चमच्याने चांगले मळून घ्या. यानंतर थंडाईला छान रंग देण्यासाठी फूड कलर मिक्स करावे. आता थंडाई सर्व्हिंग ग्लासमध्ये घाला आणि वरती तीन ते चार बर्फाचे तुकडे टाकून सर्व्ह करा. त्याचप्रमाणे उरलेल्या घटकांसह थांडई तयार करा.Peru Thandai Recipe

ML/KA/PGB
17 Feb. 2023