ब्रेड पुडिंग बनवा घरच्या घरीच
मुंबई, दि. 8(एमएमसी न्यूज नेटवर्क): ब्रेड पुडिंग बनवायला खूप सोपी आहे आणि तोंडाची चव बदलण्यासाठी ही एक उत्तम खाद्यपदार्थ आहे. बर्‍याच घरात ब्रेड येतो आणि कधी-कधी ती उरली की खराब होण्याची भीती असते, अशा परिस्थितीत जर तुम्हाला ती लवकर वापरायची असेल आणि ती संपवायची असेल, तर ब्रेड पुडिंग हा देखील एक चांगला पर्याय असू शकतो.Bread pudding recipe
ब्रेड पुडिंग बनवण्यासाठी साहित्य
ब्रेडचे तुकडे – १०
दूध – दीड कप
मलई – 4 टेस्पून
सुक्या फळे – 2 टेस्पून
वेलची पावडर – १/२ टीस्पून
देसी तूप – २ टीस्पून
साखर – १ कप
ब्रेड पुडिंग कृती Bread pudding recipe
ब्रेड पुडिंग पूर्ण चवीनुसार बनवण्यासाठी प्रथम ब्रेडचे तुकडे घ्या आणि चाकूच्या मदतीने त्यांच्या चार कडा कापून वेगळे करा. आता ब्रेडचा उरलेला पांढरा भाग तुकडे करून घ्या. एका भांड्यात वेगळे ठेवा. आता एका पातेल्यात १ चमचा देशी तूप टाकून गरम करा. तूप गरम होऊन वितळल्यावर त्यात चिरलेला ड्रायफ्रुट्स टाकून तळून घ्या. सुका मेवा सुमारे 1 मिनिट भाजल्यानंतर एका भांड्यात काढा आणि बाजूला ठेवा.
आता कढईत पुन्हा १ चमचा तूप टाका आणि तूप वितळले की त्यात चिरलेले ब्रेडचे तुकडे टाकून भाजून घ्या. ब्रेडचे तुकडे रंग सोनेरी होईपर्यंत चांगले तळून घ्या. यानंतर कढईत दूध घाला आणि ब्रेडचे तुकडे मोठ्या चमच्याने दुधात चांगले मॅश करून शिजवा. आता हे मिश्रण २-३ मिनिटे शिजू द्या.
यानंतर ब्रेडच्या हलव्यामध्ये चवीनुसार मलई आणि साखर घालून चांगले मिक्स करावे. आता हलवा आणखी २ मिनिटे शिजवा जेणेकरून साखर हलव्यात चांगली मिसळेल. यानंतर हलव्यात आधी तळलेले ड्रायफ्रूट्स टाकून चांगले मिसळा. हलवा आणखी १ मिनिट शिजल्यानंतर गॅस बंद करा. चवीने भरलेली ब्रेड पुडिंग तयार आहे. सर्व्हिंग बाऊलमध्ये ठेवा आणि नाश्त्यासाठी सर्व्ह करा.
ML/KA/PGB
